Jus d'été · Facile

Das pH+

Name: Das pH+
Prep time: 10 min
Yield: 1 personne (~45 cl)
Cuisine: Française
Ingredients: 1/2 concombre; 3 branches de céleri; 1 poignée d'épinards; 1 citron pelé; 1 pomme verte

Das pH+: Rezept aus meinem eBook Lebende Säfte. Dies ist der Basissaft des Naturheilkundlers zur Korrektur der Gewebeazidose. Der Sellerie liefert das organische Natrium als alkalischer Puffer, der Spinat vier.

Preparation

10 min

Portions

1 personne (~45 cl)

Publie

30 mars 2026

Erster Tag der Naturheilkunde-Ausbildung, ein Professor zitiert Marchesseau und spricht von Gewebeazidose. Ich weiß nicht, was das ist. Er lässt uns unseren Urin-pH mit Teststreifen messen: 5.2, sauer.

Du möchtest dein Toxämie-Niveau bewerten? Mache den Fragebogen zur kolloidalen Toxämie und entdecke meinen Artikel zur Leberentgiftung.

Die bioaktiven Moleküle

Das ist der GRUNDSAFT des Naturheilers zur Korrektur von Gewebeazidose. Staudensellerie liefert organisches Natrium als alkalischer Puffer, Spinat bietet Magnesium und Chlorophyll, Gurke hydratisiert zu 96 %¹. Zitrone ist im Mund sauer, aber alkalisch verstoffwechselt, das ist das am besten dokumentierte Paradoxon in der Ernährungsbiochemie². Das Ganze bildet einen ultra-alkalisch wirkenden Cocktail, der einen sauren Urin-pH in wenigen Wochen täglicher Kur korrigiert³.

Gurke, Staudensellerie, Spinat, grüner Apfel und Zitrone. Der Grundsaft des Naturheilers zum Ausgleich des Säure-Basen-Gleichgewichts und zur Remineralisierung des Organismus.

Dieser Saft ist meine Antwort auf die Frage: Was ist der gesündeste Saft? Maximales Grün, minimaler Zucker, massive alkalisch wirkende Mineralstoffladung. Dunkelgrün, etwas bitter, außerordentlich kraftvoll.

Meine Antwort auf die Frage „Was ist der gesündeste Saft?” Maximales Grün, minimaler Zucker, massive alkalisch wirkende Mineralstoffladung. Dunkelgrün, etwas bitter und außerordentlich kraftvoll. Der Saft des Naturheilers.

Tabelle der wichtigsten Mikronährstoffe

Mikronährstoff	Hauptrolle
Chlorophyll	Gewebeoxidation, Struktur ähnlich Hämoglobin (Mg vs Fe)
Silicium	Spurenelement des Bindegewebes, Haut, Nägel, Haare
Organisches Natrium	Alkalisch wirkender Elektrolyt, ganz anders als Kochsalz
Kalium	Wichtiger Elektrolyt, Regulierung des Säure-Basen-pH
Magnesium	Cofaktor von über 300 Enzymen, Muskel- und Nervenentspannung
Pektin	Lösliche Ballaststoffe präbiotisch, nährt das Mikrobiom

Zubereitung mit dem Entsafter

Zutaten:

1/2 Gurke
3 Staudensellerie-Stangen
1 Handvoll Spinat
1 geschälte Zitrone
1 grüner Apfel

Wickle den Spinat zu einer Kugel und schiebe ihn zwischen zwei Gurkenstücke, um die Ausbeute zu maximieren. Die wässrige Gurke hilft, die Schnecke zu spülen.

Mein empfohlener Entsafter

Für dieses Rezept verwende ich den Hurom H400. Die Kaltpressung bewahrt alle Enzyme, Vitamine und Phytonährstoffe, die die Hitze einer Zentrifuge zerstören würde.

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