El Hagiwara
El Hagiwara: receta de mi ebook Jugos Vivos. El Dr. Hagiwara analizó más de 200 plantas durante 13 años antes de concluir que el pasto de cebada joven era el más completo nutricionalmente.
Preparation
5 min
Portions
1 shot (3-5 cl)
Publie
El Dr. Yoshihide Hagiwara, farmacólogo japonés, dedicó 13 años de investigación a analizar más de 200 plantas antes de concluir que el pasto de cebada joven era el más completo nutricionalmente. Su libro “Green Barley Essence” (1985) popularizó este superalimento en Japón y luego en todo el mundo. El pasto de cebada comparte las propiedades del pasto de trigo pero se distingue por una concentración superior en SOD (superóxido dismutasa), la enzima antioxidante más poderosa del cuerpo humano.
¿Quieres evaluar tu nivel de toxemia? Haz el cuestionario toxemia coloidal y descubre mi artículo sobre la desintoxicación hepática.
Las moléculas bioactivas
El Dr. Hagiwara analizó más de 200 plantas durante 13 años antes de concluir que el pasto de cebada joven era el más completo nutricionalmente¹. Contiene saponarina, un flavonoide antioxidante ausente del pasto de trigo². Es más rico en GABA, el neurotransmisor inhibidor que favorece la relajación y el sueño³. 18 aminoácidos incluyendo los 8 esenciales, con una riqueza particular en triptófano, precursor de la serotonina⁴.
El pasto de cebada contiene un flavonoide único: la saponarina, potente antioxidante ausente del pasto de trigo. También es más rico en GABA (ácido gamma-aminobutírico), neurotransmisor inhibidor que favorece la relajación y el sueño. El perfil de aminoácidos es notablemente completo: los 8 aminoácidos esenciales están presentes en proporciones equilibradas. Como el pasto de trigo, no contiene gluten en el estadio de brote joven.
Tabla de micronutrientes clave
| Micronutriente | Función principal |
|---|---|
| SOD (enzima) | Antioxidante más potente del cuerpo, anti-envejecimiento celular |
| Saponarina | Flavonoide antioxidante único de la cebada |
| GABA | Neurotransmisor relajante, mejora el sueño |
| Clorofila | Oxigenación, desintoxicación de la sangre |
| Vitaminas B1, B2, B6 | Metabolismo energético, sistema nervioso |
¿Tu cuerpo lucha contra los radicales libres? Haz el test de balance oxidativa y lee mi artículo sobre el estrés oxidativo.
Preparación con extractor
Ingredientes:
- 1 bandeja de pasto de cebada fresca (30 g)
El pasto de cebada tiene un sabor ligeramente más dulce que el pasto de trigo. Si comienzas con los jugos de pasto, empieza por la cebada. Mismo protocolo: 15 ml los primeros días, luego 30-40 ml. También puedes mezclar ambos pastos a partes iguales.
Mi extractor recomendado
Para esta receta, utilizo el Hurom H310A. El prensado en frío preserva la totalidad de enzimas, vitaminas y fitonutrientes que el calor de una centrifugadora destruiría.
Código promocional: francoisbenavente20 para -20% en todo el sitio Hurom.
¿Quieres un acompañamiento personalizado? Ofrezco consultas por videollamada para crear tu protocolo de jugos personalizado. Reserva aquí.
Para ir más lejos
Artículos relacionados
- Desintoxicación hepática
- Toxemia: causa profunda de las enfermedades
- Estrés oxidativo y antioxidantes
- Envejecimiento celular
Evalúate
Recetas complementarias
Ir más lejos
Recois une recette par semaine
Jus therapeutiques, conseils naturo et reflexions sur le terrain. Chaque semaine dans ta boite mail.
Mon extracteur pour cette recette
Hurom H310A
Code : francoisbenavente20
Laisser un commentaire
Sois le premier à commenter cet article.