Micronutrizione · Textbook of Nutrient Therapy
Carenza di Ferro
Valuti se presenta segni clinici di carenza di ferro.
Il ferro è indispensabile al trasporto dell'ossigeno tramite l'emoglobina e all'accumulo energetico via ferritina. Una carenza di ferro, prima carenza nutrizionale mondiale, colpisce in particolare le donne in età fertile e le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana. L'assorbimento del ferro non eminco è notevolmente migliorato dalla vitamina C e inibito dal tè, dal caffè e dai latticini.
Points forts
- + Identificazione rapida dei segni clinici
- + Test semplice in autovalutazione
- + Rilevamento precoce dei segni di anemia sideropenica prima dell'esaurimento completo delle riserve
Limites
- - Non sostituisce un dosaggio ematico
- - Alcuni segni possono avere altre cause
- - Sensibilità limitata per le carenze subcliniche
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