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Quando un camoscio ne sa più del tuo farmacista
« La natura dà l’esempio. Un camoscio morso da una vipera si purga brucando euforbiacee che non mangia abitualmente. Il lupo fa lo stesso con una radice di bistorta. Infine, gatti e cani mangiano erbe che, a seconda delle loro specie, producono espettorazione, vomito o defecazione. » Questa osservazione del botanico P. Schauenberg, posta in epigrafe al Livret N.44 di Pierre-Valentin Marchesseau, pone una domanda vertiginosa. Se un animale ferito da una vipera sa istintivamente quale pianta brcare per purgarsi, perché l’uomo ha perso questa intelligenza? L’erbalismo, quest’arte antica di utilizzare le piante alimentari per accompagnare i processi di auto-guarigione dell’organismo, rappresenta la risposta naturopatica a questa domanda. E questa risposta non ha nulla a che fare con quello che troverai in un dizionario di fitoterapia.
Marchesseau lo formulava con una chiarezza disarmante: « Nella nostra epoca in cui la chimica è regina, i semplici o piante sono sempre presenti e guariscono più sicuramente dei prodotti di sintesi originali, ottenuti in laboratorio. » Occorre però sapere come utilizzarli. Perché tra l’erbalismo e la fitoterapia esiste un abisso filosofico che la maggior parte dei praticenti moderni non sospetta nemmeno.
L’erbalismo non è la fitoterapia
Apri un qualsiasi dizionario di medicina vegetale e troverai uno schema identico: di fronte a ogni malattia, la pianta che dovrebbe guarirla. Bronchite? Crescione dei fontanili, Meliloto officinale. Calcolosi renale? Prezzemolo, Carlina, Pilosella. Eczema? Fumaria, Morella nera, Prugnolo. Marchesseau ha dedicato intere pagine a dimostrare l’assurdità di questo approccio paragonando tre dizionari diversi. Per la stessa patologia, i tre volumi prescrivono piante completamente diverse. « Queste molteplicità e divergenze sono sconcertanti », notava con un’ironia mordace.
Ma il peggio non è l’incoerenza. Il peggio è la logica sottostante. La fitoterapia moderna, nata dagli scritti di Henri Leclerc nel 1922, riproduce esattamente il ragionamento della medicina allopatica: identificare un sintomo, poi cercare la sostanza che lo farà scomparire. « La verità ci obbliga a dire che tutti questi fitoterapisti si comportano come perfetti allopati », scriveva Marchesseau. « Cercano di reprimere i sintomi di cui non sanno apprezzare la natura, e tanto meno il valore, e usano senza scrupoli piante più o meno tossiche. »
Marchesseau identificava tre errori fondamentali commessi dalla fitoterapia classica. Primo, l’uso eccessivo di piante anti-sintomatiche, antipiretiche, antisudorali, antidiarroiche, che frenano l’eliminazione naturale. Secondo, la tossicità della maggior parte delle piante impiegate, dall’Aconito (di cui 2-4 grammi bastano per uccidere un uomo) alla Belladonna passando per la Cicuta. Terzo, le cure puramente superficiali, limitate ai soli effetti visibili delle malattie, senza cercare di raggiungere le loro cause profonde e reali.
L’erbalismo si situa agli antipodi di questo approccio. Il naturopata non è un fitoterapista. « Non essendo né medico né guaritore, non fa terapia », precisava Marchesseau. « Sa che la maggior parte delle malattie, l’80 per cento, rappresentano sforzi spontanei dell’organismo per guarirsi da solo e che non deve intervenire direttamente a livello delle attività emuntoriali. » L’erbalismo si caratterizza per l’arte di utilizzare le piante alimentari di preferenza alle altre, allo scopo di attivare gli emuntori se necessario, e di agire molto raramente con piante medicinali, avendo cura di scegliere le meno tossiche.
Il terreno prima di tutto: la visione di Carton e Ippocrate
Per comprendere l’erbalismo, bisogna risalire alla fonte. E questa fonte è Ippocrate, riletto attraverso il prisma del Dr Paul Carton. « Tutte le malattie guariscono per mezzo di qualche evacuazione, per la bocca, per l’ano, per la vescica, o per qualche emuntore. » Questo principio ippocratico, Carton l’aveva posto al centro del suo metodo naturista. Per lui, il ruolo del medico non era combattere la malattia, ma accompagnare la forza vitale nel suo lavoro di eliminazione.
« È la natura che guarisce la malattia, la medicina è l’arte di imitare i procedimenti curativi della natura. » Questa frase di Ippocrate, che Carton citava instancabilmente, riassume tutta la filosofia dell’erbalismo. La pianta non è un medicamento. È un alleato del terreno. Non combatte il sintomo: accompagna l’emuntore nel suo lavoro di drenaggio.
Carton paragonava il nostro organismo a un trasformatore di energie che funziona in tre fasi: apporti, trasformazioni, eliminazioni. Le energie entrano per tre vie: digestiva, respiratoria e cutanea. La via digestiva è la più importante, perché è quella che richiede il maggior lavoro di trasformazione e produce la maggior quantità di rifiuti. « La digestione è una lotta », ripeteva Carton. Una lotta permanente tra il corpo e ciò che assorbe. Quando questa lotta è persa, gli alimenti ristagnano, fermentano, putrefanno, e i rifiuti penetrano nel sangue.
La gerarchia degli emuntori secondo Carton è illuminante: gli intestini prima, poi i reni, poi la pelle, infine i polmoni. Gli intestini eliminano i rifiuti alimentari e raccolgono gli scarti espulsi dal fegato. I reni escretono gli acidi pesanti attraverso l’urina. La pelle evacua tramite il sudore l’urea, l’acido urico e i sali minerali. I polmoni sono la via più rapida di regolazione del pH attraverso l’espirazione della CO2. L’erbalismo si inscrive in questa logica: scegliere la pianta che conviene all’emuntore da sollecitare.
L’etimologia dimenticata: quando “vegetale” significava “forza”
Prima di immergerci nell’inventario delle piante, facciamo una deviazione con il Dr Bertholet e la sua riflessione sul vegetarianesimo. Perché l’erbalismo non si comprende pienamente se non alla luce di questa etimologia dimenticata.
« I vegetali sono la grande scala che unisce la terra ai cieli, ed è dolce e facile da salire. » Questa frase di Jean-Antoine Gleizes, considerato il padre moderno del vegetarianesimo, apre una prospettiva insospettata. Quando si ricerca il significato primo della parola “vegetale”, si scopre che il verbo latino vegeto significa dare il movimento, aumentare, far nascere, sviluppare, fortificare. Quanto all’aggettivo vegetus, significa vigoroso, disposto, forte, in buona salute, potente, ardente.
L’etimologia è una scienza talvolta molto incisiva. Ci invita a comprendere che i nostri antenati avevano riconosciuto i vegetali come fonte di forza e piena salute. Il Dr Bonnejoy ha rilevato un numero considerevole di personaggi celebri per il loro vegetarianesimo e la loro ricerca della verità: Pitagora, Buddha, Zoroastro, Orfeo, Omero, Platone, Socrate, Seneca, Marco Aurelio, Virgilio, Orazio.
Per Bertholet, l’uomo sano è colui che consuma alimenti che subiscono gli stessi vincoli luminosi, topografici e calorici che lui. L’erbalismo si inscrive naturalmente in questa visione: le piante da orto di stagione, coltivate localmente, sono i primi alleati del terreno. Non c’è bisogno di andare a cercare piante esotiche dalle virtù supposte miracolose quando il ravanello nero del tuo orto fa il lavoro.
L’inventario di Marchesseau: le piante per emuntore
Entriamo ora nel vivo dell’argomento. Marchesseau ha classificato le piante per circuito emuntoriale, distinguendo sempre le piante da orto, che privilegia, dalle piante medicinali, che utilizza solo come ultima risorsa.
Il circuito epato-bilio-intestinale rappresenta, secondo Marchesseau, « l’insieme del circuito organico dell’apparato più importante per eliminare le incollature, a ragione di più di un litro di bile al giorno ». Il ravanello nero è il primo consigliato. Potente detergente che non presenta alcun inconveniente né controindicazione, lo si assume crudo, masticando a fondo la radice o estraendo il succo con la centrifuga. La dose durante il periodo di cura: un bicchiere di succo due volte al giorno. Marchesseau insisteva per evitare gli sciroppi con zucchero di canna o le tinture alcoliche: « I prodotti freschi e gli estratti a freddo » sono sempre superiori.
Il carciofo viene dopo. Tutto interessa Marchesseau in questa pianta: foglie, steli, radici, capitoli carnosi. Tutti contengono ossidasi e perossidasi, deflocculanti potenti dei tessuti sovraccarichi. Ma attenzione: « il carciofo cotto perde la maggior parte di queste qualità ». Lo si mangia crudo, senza sale, o in macerazione a freddo: 200 grammi di sostanza fresca finemente tagliata per un litro d’acqua a 40 gradi, mantenuta per tre ore. Bere al risveglio un grande bicchiere di questa bevanda fredda e non zuccherata, per due o tre settimane.
Il finocchio, noto agli Egiziani, si mangia crudo nella quantità di 100 grammi al giorno. Il cerfoglio, base delle « fini erbe », si consuma crudo e finemente tagliato in insalata, 20-30 grammi due volte al giorno. L’aglio, « la regina delle piante detergenti », si assume idealmente in polvere secca a freddo, un cucchiaio da caffè nell’insalata a ogni pasto.
Per le piante medicinali drenanti della cistifellea, Marchesseau ne ritiene solo l’alburno del tiglio selvatico, la menta e il dente di leone, sempre in polvere cruda in un bicchiere d’acqua tiepida.
Il circuito renale privilegia l’aglio, « uno dei migliori diuretici conosciuti ». Crudo, tagliato a fette, infuso in un litro d’acqua a bassa temperatura per tre ore, dà una bevanda straordinaria. Il porro, di cui il brodo « è noto da sempre per far urinare gli ammalati », può essere consumato in monodieta di otto giorni mescolato con cipolle stufate. L’asparago, accusato erroneamente di affaticare i reni, è in realtà un potente diuretico senza pericolo né controindicazione, del quale si può centrifugare il gambo crudo per bersi il succo fresco come aperitivo. Quanto alle piante medicinali renali, Marchesseau cita l’agropyro, i piccioli di ciliegie, la betulla e la verga d’oro.
Nota capitale: « Il miglior agente diuretico è l’acqua distillata », secondo Marchesseau, che raccomanda la cura del Dr Hanish: uno o due giorni di digiuno secco, seguiti il terzo giorno da due a tre litri d’acqua distillata. È la « doccia renale » dei Tedeschi.
I polmoni e la pelle sono gli emuntori per i quali Marchesseau utilizza meno piante. Preferisce gli esercizi respiratori e i bagni di sudorazione. « Prendete quindi tisane a base di foglie o corteccia per sudare e respirare, ma non dimenticate, soprattutto, i bagni e gli esercizi che sono i fattori principali di attivazione cutanea e polmonare. » Per l’espettorazione, raccomanda verbasco, eucalipto, pino silvestre e liquirizia. Per la sudorazione, viola, sambuco, sassafrasso e borragine.
I super-alimenti della rivitalizzazione
Dopo la disintossicazione viene la rivitalizzazione. Ed è qui che le piante da orto rivelano tutta la loro potenza nutritiva.
La carota è, per Marchesseau, una meraviglia assoluta. Ricca di carotene, di fosfato di ferro, di glutammina e di lecitina, rappresenta, secondo G. Knap, il « cemento miracoloso per consolidare tutta la struttura organica ». Questo modesto ortaggio, vero rimedio universale, riesce sempre dove tutto ha fallito, a condizione di assumerlo in monodieta: quattro piatti di purea di carote al giorno, o uno o due litri di succo crudo. Marchesseau riferiva di « vere resurrezioni durante convalescenze difficili ».
Il limone è oggetto di un lungo sviluppo dove Marchesseau corregge un errore del Dr Carton. Questi pensava che il limone fosse demineralizzante per i suoi acidi. Marchesseau sfuma: il limone è pericoloso solo per i « sotto-vitali », magri, freddolosi, che lo metabolizzano male. Negli altri, gli acidi si trasformano in anidride carbonica da espirare e i minerali alcalinizzano il sangue. Un litro di succo di limone fornisce circa un grammo di calcio e 0,30 grammi di fosforo: è un alimento basico nonostante il suo sapore acido. Ma la cura deve sempre essere condotta con prudenza e progressione, iniziando con un quarto di limone e aumentando fino alla soglia di tolleranza individuale. E mai nei sotto-vitali.
La cipolla è un rivitalizzante importante per il suo contenuto di silice (15-18 per cento), la sua glucochinasi che stimola il pancreas, e il suo calcio solubile in forte dose. Il Dr Lindgreen le ha addirittura scoperto proprietà antibiotiche grazie alla sua crotonaldeide.
Il ribes nero offre una ricchezza in vitamina C (218 milligrammi per 100 grammi di frutti freschi) e ferro assolutamente straordinaria. Scaccia la stanchezza, dà forze e attiva il gioco epato-renale.
Il polline, infine, con i suoi 20-30 per cento di protidi e i suoi 40-45 per cento di aminoacidi, la sua gamma di vitamine e minerali, rappresenta un rivitalizzante « prodigioso ». Assumerne un cucchiaio quindici giorni per trimestre per gli adulti, mai cotto, di preferenza omogeneizzato con il miele.
Avvertenza e conclusione
Marchesseau poneva una regola non negoziabile: nessuna cura di piante medicinali lassative deve essere prolungata oltre tre settimane senza il parere di un igienista competente. Le dosi devono essere calcolate in base agli individui e ridotte progressivamente. L’erbalist deve sempre accompagnare l’uso delle piante con docce rettali, la borsa del ghiaccio sul fegato la sera, i massaggi dell’addome e l’esercizio fisico quotidiano.
« Si potrebbe, in naturopatia, fare a meno delle piante », concludeva Marchesseau. « Ma rimangono pratiche soprattutto per eccitare l’apparato epato-vesiculo-intestinale e i reni. Le docce rettali e le cure d’acqua distillata basterebbero, ma l’abbondanza di mezzi non nuoce, soprattutto quando i mezzi si rivelano senza pericolo. »
La sintesi tiene in una frase: « Disintossicazione, rivitalizzazione e stabilizzazione sono i tre tempi della cura di igiene vitale. » Le piante, nella prima fase, sono « drenanti » per la loro azione sugli emuntori. Nella seconda, diventano « nutrienti » per le loro vitamine, minerali e diastasi. Nella terza, sotto forma di oli essenziali, normalizzano il terreno come « antibiotici naturali » senza pericolo.
Leggere Carton, Marchesseau, Bertholet richiede di saper leggere tra le righe. L’erbalismo non è una collezione di ricette. È un’arte dell’ascolto: ascolto del corpo, ascolto delle stagioni, ascolto di quella intelligenza istintiva che il camoscio di Schauenberg non ha mai perso, ma che l’uomo moderno, accecato dalla sua chimica e dai suoi dizionari di piante, ha finito per dimenticare. « Tutto il segreto della medicina risiede nella funzione eliminatrice, inerente a ogni organismo vivente, e che si manifesta spontaneamente, senza l’aiuto di alcun rimedio. Ma nei soggetti sovraccarichi, senza vitalità, o invecchiati, è bene aiutare questa funzione. È l’arte dell’igienista. »
Fonti: P.V. Marchesseau, Dell’uso delle piante in naturopatia, Livret N.44, Collezione Art-Sante-Connaissance Initiatique. Paul Carton, La Dottrina di Ippocrate. Dr Bertholet, corso Naturaneo, Spiritualità e vegetarianesimo. P. Schauenberg, citato da Marchesseau.
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