Das Anti-Anämie-Mittel
Das Anti-Anämie-Mittel: Rezept aus meinem eBook Lebendige Säfte. Die rohe Rübe ist der hervorragende Erbauer roter Blutkörperchen. Ihr organisches Eisen ist mit Folsäure (109 mcg/100 g) und mit . verbunden
Preparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publie
Vor einigen Jahren kam eine schwangere Patientin zu mir mit einer hartnäckigen Anämie. Ihr Arzt hatte ihr Eisentabletten empfohlen, aber ihre Blutuntersuchungen stagnieren und die Nebenwirkungen im Verdauungstrakt entmutigten sie. Ich schlug ihr ein einfaches Protokoll vor: täglich morgens auf nüchternen Magen rohen Rübensaft verdünnt in Möhrensaft.
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Die bioaktiven Moleküle
Die rohe Rübe ist schlechthin der Erbauer roter Blutkörperchen. Ihr organisches Eisen, verbunden mit Folsäure (109 mcg/100 g) und Mangan, stimuliert direkt die Hämatopoese¹. Die Betalaine unterstützen die Leberentgiftung von Phase II und den Methylierungszyklus². Die organischen Nitrate verursachen eine Vasodilatation, die die Oxygenierung aller Gewebe verbessert³. Niemals 60 bis 80 ml reinen Saft überschreiten, immer in Möhrensaft verdünnen.
Die rohe Rübe ist schlechthin der Erbauer roter Blutkörperchen. Ihr Betalain (250-280 mg/100g) unterstützt die Leberentgiftung in Phase II und den Methylierungszyklus. Ihr organisches Eisen, verbunden mit Folsäure und Mangan, stimuliert direkt die Hämatopoese. Die organischen Nitrate (250-300 mg/100g) verursachen eine Vasodilatation, die die Oxygenierung aller Gewebe verbessert. Die Rübenblätter, die viel zu oft weggeworfen werden, sind noch interessanter: reich an Lutein und Zeaxanthin (Netzhautschutz) und Kalzium (117 mg/100g), besser aufgenommen als aus Milchprodukten. Als Saft ist die Rübe von erheblicher Kraft. Niemals 60 bis 80 ml reinen Saft überschreiten: Sie löst eine intensive Leberreinigung aus, die bei überlasteten Personen Schwindel und Übelkeit verursachen kann. Immer in Möhrensaft verdünnen (70/30). Das rotorangen gefärbte Urin nach Konsum ist normal: Das ist die Betacyanin, die sich ausscheidet. Dieser Saft ist indiziert bei Anämie, Müdigkeit nach Infektionen, Rekonvaleszenz, Schwangerschaft (Eisen + Folate) und starken Menstruationen.
Die Rübe enthält drei bemerkenswerte Moleküle. Die Betalaine (Betacyanine und Betaxanthine) sind antioxidative Pigmente, die 1,5-mal stärker sind als Vitamin C, um freie Radikale zu neutralisieren²: 5178-5185). Anorganische Nitrate werden im Körper in Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt, einen starken Vasodilatator, der den Blutdruck um 4 bis 10 mmHg senkt¹: 784-790). Folsäure (Vitamin B9), essentiell für die DNA-Synthese und die Bildung roter Blutkörperchen, ist in roher Rübe mit 109 mcg/100g vorhanden.
Das Eisen der Rübe liegt in organischer Form vor und wird direkt vom Körper aufgenommen. Seine intensive rote Farbe kommt von Betalain, starken antioxidativen Pigmenten, die Zellen vor oxidativem Stress schützen. Als Frühjahrskur trink täglich 30 bis 50 ml für 3 Wochen, um deine Eisenreserven zu regenerieren und die Produktion roter Blutkörperchen wieder anzukurbeln.
Tabelle der wichtigsten Mikronährstoffe
| Mikronährstoff | Hauptrolle |
|---|---|
| Betain | Leberentgiftung, Methylierungszyklus |
| Organisches Eisen | Bildung roter Blutkörperchen, Sauerstofftransport |
| Folsäure (B9) | DNA-Synthese, Zellteilung, Schwangerschaft |
| Organische Nitrate | Vasodilatation, Gewebesauerstoffversorgung |
| Mangan | Enzymatischer Cofaktor, Knochenstoffwechsel |
| Betacyanin | Starkes Antioxidans, Zellschutz |
Zubereitung mit dem Entsafter
Zutaten:
- 1 rohe mittelgroße Rübe mit ihren Blättern
- 3 Bio-Möhren
Trinke NIEMALS mehr als 50 ml reinen Rübensaft auf einmal: seine Entgiftungswirkung ist zu heftig. Beginne mit 2 Esslöffeln und erhöhe graduell über 2 Wochen.
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