Bioelectrónica de Vincent: A Ciência do Terreno

Há conceitos que mudam a forma como você vê o mundo. Ideias que, uma vez compreendidas, tornam impossível qualquer retorno. A bioelectrónica de Vincent faz parte disso. Ela me transformou em praticiano. Não porque seja espetacular ou esteja na moda, mas porque fornece uma base científica para essa noção de terreno que os naturopatas defendem desde Hipócrates e que a medicina convencional descarta desde Pasteur.

Lembro-me do meu primeiro encontro com a BEV. Foi durante minha formação na ISUPNAT, uma aula densa e técnica onde o professor preencheu o quadro com fórmulas, gráficos e coordenadas em um plano de nove caselas. Metade da turma desistiu. Eu estava fascinado. Porque pela primeira vez, alguém me dizia que se podia medir o terreno. Não adivinhar, não interpretar através de uma íris ou pulso, mas quantificar. Com números, aparelhos, valores reproduzíveis. A BEV fazia a naturopatia entrar no domínio do mensurável.

O engenheiro que percorria as estradas da França

Louis-Claude Vincent nasceu em 1906. Não era médico, nem biólogo, nem terapeuta. Era um engenheiro hidrólogo, diplomado pela Escola Superior de Trabalhos Públicos. Um homem de terreno no sentido mais literal do termo. Durante doze anos, percorreu a França como o que se chamava então de “engenheiro de manutenção de estradas”. Ele perambulava por centenas de cidades, vilarejos, lugarejos. Analisava a água dos poços, das fontes, das redes de distribuição. Registrava as taxas de mortalidade, as causas de morte, as patologias dominantes de cada município. Cruzava esses dados com as propriedades físico-químicas da água que os habitantes bebiam.

Esse trabalho de formiga, paciente, meticuloso, obsessivo, resultou em uma descoberta que deveria ter abalado a medicina do século XX. Ao comparar mais de 400 municípios franceses, Vincent evidenciou uma correlação estatística direta entre a qualidade da água distribuída e a mortalidade por doenças graves. As cidades cuja água apresentava certas características físico-químicas tinham taxas de câncer, doenças cardiovasculares e doenças degenerativas significativamente mais elevadas que as outras. Não era especulação. Era epidemiologia de campo, com números para comprovar.

Vincent não estava sozinho nessa aventura. Em 1961, fundou o Centro de Pesquisa em Bioelectrónica em Avrillé, em colaboração com a Dra. Jeanne Rousseau, médica e pesquisadora que compartilhava sua visão. Juntos, refinaram os protocolos de medição, padronizaram os métodos de análise e estabeleceram as bases de uma disciplina nova que ainda não tinha nome. Foi Vincent quem a batizou: a bioelectrónica.

Os precursores: de Ohm a Claude Bernard

Vincent não inventou os três parâmetros que ele mede. Teve o gênio de reuni-los em um sistema coerente e aplicá-los ao vivo. Cada um desses parâmetros havia sido descoberto e formalizado por outros antes dele.

George Ohm, o físico alemão, tinha definido em 1827 a resistência elétrica e as leis que levam seu nome. Sorensen, o químico dinamarquês, havia criado em 1909 a escala de pH, essa medida de acidez e alcalinidade que todo mundo conhece sem necessariamente compreender. Clark desenvolveu os princípios de medição da oxi-redução, esse potencial elétrico que determina se um meio é oxidado ou reduzido. Nernst formulou a equação termodinâmica que relaciona esses parâmetros entre si. E Charles Laville, médico e biofísico francês, seguido de Fred Vlès, professor de biofísica em Estrasburgo, começaram a aplicar essas medições aos líquidos biológicos.

Mas foi Claude Bernard, o grande fisiologista francês do século XIX, quem estabeleceu a pedra angular. Bernard foi o primeiro a demonstrar a importância capital do ambiente celular. Sua noção de “milieu intérieur” (meio interno), esse oceano em que nossas células nadam, é o fundamento sobre o qual Vincent construiu todo seu edifício. Bernard havia compreendido que a célula só pode funcionar corretamente se o líquido que a rodeia apresenta características precisas de temperatura, pH, pressão osmótica e composição iônica. Mude o meio, e a célula sofre. Degradar o meio, e a célula morre.

“O micróbio é nada, o terreno é tudo.” Claude Bernard

Essa frase, atribuída a Claude Bernard em seu leito de morte, resume completamente a batalha intelectual que Vincent travou durante toda sua vida. Uma luta contra a visão pasteuriana dominante que faz do micróbio o único inimigo e do terreno um detalhe negligenciável. Vincent, ao contrário, tomou partido de Bernard. E deu-se os meios para prová-lo.

Os três fatores: pH, rH2, resistividade

A bioelectrónica de Vincent repousa na medição de três parâmetros nos líquidos biológicos. Nem mais, nem menos. Vincent considerava que esses três fatores eram suficientes para dar uma imagem completa do estado do terreno.

O primeiro fator é o pH, que Vincent chamava de “potencial magnético”. O pH mede o grau de acidez ou alcalinidade de um meio em uma escala de 0 a 14. Abaixo de 7, o meio é ácido. Acima de 7, é alcalino. Em 7, é neutro. Todo mundo conhece essa escala, mas poucos percebem o quanto ela é determinante para o funcionamento do vivo. O sangue humano oscila entre 7,35 e 7,45, um intervalo de uma estreiteza notável. Um sangue a 7,2 ou 7,6 exige reanimação. O pH do trato digestivo varia consideravelmente de um compartimento para outro. O estômago desce para 1,5 ou 2 para degradar as proteínas. O duodeno sobe para 8 para ativar as enzimas pancreáticas. O intestino delgado trabalha entre 6 e 7. Cada meio tem seu pH ótimo, e cada enzima é ativa apenas em uma faixa de pH muito precisa. É por isso que insisto tanto em consulta no respeito às capacidades digestivas adaptativas de cada indivíduo.

O segundo fator é o rH2, que Vincent chamava de “potencial elétrico”. O rH2 mede o grau de oxidação ou redução de um meio. Para compreender esse parâmetro, é necessário lembrar que toda reação química no corpo envolve transferências de elétrons. Quando uma molécula perde elétrons, ela se oxida. Quando ganha, ela se reduz. Um meio oxidado é um meio onde os radicais livres dominam, onde as células envelhecem, onde os tecidos se degradam. Um meio reduzido é um meio onde os antioxidantes prevalecem, onde o reparo celular funciona, onde a vitalidade se mantém. O rH2 é medido em uma escala de 0 a 42. Abaixo de 21, o meio é redutor (antioxidante). Acima de 21, é oxidante. Um terreno saudável se situa na zona ligeiramente redutora, em torno de 20 a 22.

O terceiro fator é a resistividade (Ro), que Vincent chamava de capacidade da informação eletromagnética circular em um meio. A resistividade mede a capacidade de um líquido resistir à passagem de uma corrente elétrica. Quanto mais minerais dissolvidos (íons) um líquido contém, melhor conduz eletricidade, e menor sua resistividade. Por outro lado, uma água pura, desprovida de minerais, apresenta uma resistividade muito elevada. Vincent demonstrou que a resistividade do sangue e da saliva era um indicador chave da carga mineral do organismo e de sua capacidade de eliminar resíduos metabólicos. Um terreno sobrecarregado de minerais mal assimilados (o que Marchesseau chamava de “colas” e “cristais”) apresenta uma resistividade baixa. Um terreno limpo, bem drenado, apresenta uma resistividade elevada.

Esses três parâmetros, cruzados entre si, desenham um espaço de nove caselas que Vincent chamava de “bioelectronigrama”. Cada casela corresponde a um tipo de terreno, a um tipo de patologia, a um tipo de predisposição. É uma cartografia do vivo. Uma matematização da noção de terreno que os vitalistas defendiam há séculos sem poder quantificá-la.

A água: o solvente universal que você subestima

Se Vincent era hidrólogo de formação, não é por acaso. A água está no coração de seu pensamento, e com razão. O corpo de um adulto é composto por aproximadamente 66% de água. Um recém-nascido contém 75%. Um idoso desce para 60%. O cérebro, esse órgão que consideramos o ápice da complexidade biológica, é feito de água em 85%. Apenas o tecido adiposo resiste a essa hegemonia com apenas 25% de água.

Esses números não são anedóticos. Significam que a qualidade da água que você bebe determina diretamente a qualidade do meio em que suas células nadam. É o milieu intérieur de Claude Bernard. E Vincent o demonstrou com uma rigidez de engenheiro, município por município, departamento por departamento.

“A água é mais importante pelo que leva do que pelo que traz.” Louis-Claude Vincent

Essa frase é provavelmente a mais importante que Vincent jamais pronunciou. Ela inverte completamente a forma como se pensa a água. A publicidade nos vende águas “ricas em cálcio”, “fonte de magnésio”, “carregadas de bicarbonatos”. Vincent afirma exatamente o contrário. Para ele, o valor de uma água não reside no que traz (os minerais que contém) mas no que leva (as toxinas que consegue drenar para fora do corpo).

Uma água muito mineralizada, com uma resistividade baixa, já está “cheia”. Não tem mais espaço para carregar os resíduos metabólicos que seu corpo tenta eliminar. É como um caminhão de lixo que chegasse à sua casa já cheio. Não poderia pegar nada. Por outro lado, uma água pouco mineralizada, com uma resistividade elevada, está “vazia”. Tem a capacidade de absorver toxinas, ácidos, resíduos metabólicos, e transportá-los para os rins para eliminação. É a lógica do drenagem que encontro em cura de primavera: abre-se os emuntórios, fornece-se ao corpo os vetores de eliminação (a água em primeiro lugar), e deixa-se a força vital fazer a limpeza.

Vincent classificava as águas de acordo com seus três parâmetros bioelectrônicos. As águas de fonte pouco mineralizadas, com um pH ligeiramente ácido, um rH2 redutor e uma resistividade elevada, correspondiam para ele ao perfil ideal. As águas de rede urbana, cloradas, tratadas quimicamente, muito mineralizadas, apresentavam sistematicamente um perfil desfavorável. E os dados epidemiológicos que havia acumulado em 400 municípios confirmavam essa hierarquia de forma perturbadora.

É interessante notar que essa visão coincide com a de muitos hidrólogos e biofísicos modernos que se interessam pelas propriedades estruturais da água. A capacidade da água de formar aglomerados moleculares, armazenar informação vibratória, comportar-se diferentemente segundo seu histórico térmico e mecânico, é objeto de pesquisas apaixonantes embora controversas. Vincent, com as ferramentas de sua época, havia pressentido que a água não era um simples veículo inerte mas um ator biológico por direito próprio.

A alimentação sob a perspectiva bioelectrónica

A BEV não se aplica apenas à água. Permite medir as propriedades bioelectrónicas de cada alimento e compreender seu impacto no terreno. Vincent e sua equipe analisaram centenas de alimentos medindo seu pH, seu rH2 e sua resistividade. E os resultados confirmaram o que os naturopatas diziam há décadas: a alimentação industrial degrada o terreno, a alimentação biológica o preserva.

Uma das experiências mais eloquentes de Vincent diz respeito aos morangos. Ele comparou as propriedades bioelectrónicas de morangos de agricultura biológica e morangos de agricultura industrial. Os resultados eram claros. Os morangos biológicos apresentavam concentrações de potássio e magnésio significativamente superiores às suas homólogas industriais. Esses dois minerais são cofatores essenciais de centenas de reações enzimáticas no corpo. O potássio participa do equilíbrio ácido-básico intracelular, o magnésio é indispensável para a produção de energia mitocondrial, síntese proteica, transmissão nervosa. Quando a agricultura industrial empobrece os solos em potássio e magnésio, empobrece as plantas que crescem lá, e por ricochete, empobrece o terreno de quem as come.

Vincent também se interessou pela culinária. Considerava-a uma “digestão externa”, um processo que começa a transformar os alimentos antes mesmo de entrar na boca. Mas nem todas as cozinhas valem a pena sob o ângulo bioelectrónico. A culinária em alta temperatura modifica radicalmente o pH, rH2 e resistividade dos alimentos. Os oxida, acidifica, destrói suas enzimas e vitaminas termossensíveis. A culinária suave, ao contrário, preserva grande parte do perfil bioelectrónico do alimento cru. O vapor, que Vincent considerava a menos destrutiva das cozinhas, mantém o potencial redutor do alimento e limita a formação de compostos oxidados.

Essa constatação coincide com o trabalho de Catherine Kousmine, que defendia o cru e a culinária em baixa temperatura muito antes da ciência moderna lhe dar razão. E coincide também com o que observo em consulta: pacientes que passam do grelhado ao vapor, do forno em alta temperatura ao cozimento em vapor, frequentemente veem seus marcadores biológicos melhorarem em algumas semanas. Não porque o vapor é mágico, mas porque deixa de destruir o que o alimento tem de precioso.

O trato digestivo: uma jornada bioelectrónica

O trato digestivo é um mundo em si, e Vincent o explorou com o mesmo espírito metódico que aplicava à análise das águas comunais. Cada segmento do trato digestivo possui seu próprio pH, seu próprio rH2, sua própria resistividade. E esses parâmetros variam dependendo do que você come, de como come, e de sua capacidade digestiva individual.

A boca é ligeiramente alcalina, em torno de 7 ou 7,5. A amilase salivar funciona corretamente apenas nessa faixa de pH. É por isso que a mastigação é tão importante: não serve apenas para moer mecanicamente os alimentos, os satura com uma enzima que começa a digestão do amido em um meio alcalino favorável. Engula sua refeição em três garfadas, e você pula essa primeira etapa.

O estômago mergulha na acidez. Um pH de 1,5 a 2, às vezes 3 em pessoas com hipoacidez gástrica (um fenômeno muito mais frequente que a hiperácidez, contrariamente ao que as vendas massivas de inibidores da bomba de prótons sugerem). Essa acidez é indispensável para ativar a pepsina, a enzima que corta as proteínas em fragmentos assimiláveis. Sem acidez suficiente, as proteínas passam mal degradadas no intestino delgado, onde fermentam, produzem gases, toxinas, e sobrecarregam o terreno.

O duodeno sobe brutalmente para a alcalinidade, em torno de 8, sob efeito dos bicarbonatos pancreáticos. É a zona onde as enzimas pancreáticas (lipase, tripsina, quimotripsina) assumem o controle. O intestino delgado funciona depois entre 6 e 7, um meio onde as enzimas da borda em escova terminam o trabalho de assimilação.

Essa jornada bioelectrónica não é irrelevante. Cada ruptura de pH é uma transição funcional. Cada enzima trabalha apenas em uma janela de pH muito estreita. E cada perturbação dessa sequência (antiácidos, stress crônico que inibe a secreção gástrica, disbiose que modifica o pH do cólon) tem consequências em cascata na assimilação de nutrientes e na qualidade do terreno. É por isso que Vincent insistia no que chamava de “capacidades digestivas adaptativas”. Cada indivíduo possui um trato digestivo único, com suas forças e fraquezas, e a alimentação deve se adaptar a essa realidade em vez de seguir normas universais.

A impostura de Pasteur segundo Vincent

Essa é talvez a parte mais controversa da obra de Vincent, e também a mais fascinante. Vincent atacou um monumento intocável da ciência francesa: Louis Pasteur. Não para negar a existência de micróbios ou a realidade de doenças infecciosas, mas para questionar a interpretação que Pasteur dava de seus próprios experimentos.

A questão remonta a 1881, em Pouilly-le-Fort, em Seine-et-Marne. Pasteur realizou lá uma demonstração pública de vacinação contra o carbúnculo (a peste ovina), diante de uma plateia de veterinários, criadores e jornalistas. Dois lotes de ovelhas. O primeiro lote vacinado, o segundo não vacinado. Injeção do bacilo do carbúnculo em ambos os lotes. Resultado: as ovelhas vacinadas sobrevivem, as não vacinadas morrem. Triunfo de Pasteur. Nascimento da vacinação moderna.

Vincent releu esse experimento com seus óculos de bioelectronicista. E o que viu o incomodou profundamente. A vacina de Pasteur continha bicromato de potássio, um composto químico poderoso que Vincent conhecia perfeitamente de sua formação de hidrólogo. Ora, o bicromato de potássio é um agente oxidante e antisséptico muito poderoso. Em termos bioelectrônicos, modifica radicalmente o rH2 do terreno, fazendo-o basculhar para a zona oxidada. E essa zona oxidada, no bioelectronigrama de Vincent, corresponde precisamente a um terreno desfavorável ao desenvolvimento do bacilo do carbúnculo.

Em outras palavras, segundo a análise de Vincent, não foi a vacina que salvou as ovelhas. Foi o bicromato de potássio que modificou seu terreno ao ponto de torná-lo inhospitaleiro para o micróbio. A nuance é considerável. Na interpretação pasteuriana, é a resposta imunitária específica (os anticorpos) que protege o animal. Na interpretação vincentiana, é a modificação do terreno (a mudança de rH2) que torna o micróbio impotente.

“O micróbio é tudo”, afirmava Pasteur. “O micróbio é nada, o terreno é tudo”, respondia Béchamp.

Esse debate entre Pasteur e Antoine Béchamp, seu contemporâneo e rival, é um dos mais profundos e mais reprimidos da história da medicina. Béchamp sustentava que os micróbios eram as consequências da doença, não sua causa. Que é a degradação do terreno que permite aos micróbios se desenvolver, e não o contrário. Pasteur, com o apoio da Academia de Ciências e dos industriais que viam na vacinação um mercado colossal, ganhou a batalha midiática. Béchamp foi esquecido.

Vincent retomou a tocha de Béchamp com as ferramentas da físico-química moderna. Sua demonstração não repousa em opiniões ou crenças mas em medições. Cada líquido biológico pode ser medido. Cada terreno pode ser cartografado. E quando se cartografa o terreno de um indivíduo em boa saúde e o de um indivíduo doente, as diferenças saltam aos olhos: o doente apresenta um terreno oxidado, alcalino e de baixa resistividade. O saudável apresenta um terreno ligeiramente reduzido, ligeiramente ácido e de alta resistividade. A doença não é a invasão de um inimigo externo. É o colapso de um meio interno.

É preciso esclarecer aqui que essa leitura não faz consenso, inclusive no mundo da naturopatia. Alguns veem nela uma simplificação excessiva. Outros consideram que a verdade se situa entre as duas posições: o micróbio existe, o terreno também, e é o encontro dos dois que determina o resultado. O que é certo é que a medicina moderna escolheu Pasteur e abandonou o terreno. E o que é igualmente certo é que essa medicina que sabe matar micróbios ainda não sabe explicar por que duas pessoas expostas ao mesmo vírus não reagem da mesma forma. A BEV, ela, propõe uma resposta.

O corpo é um aquário

Uso frequentemente essa imagem em consulta porque fala com todos. Imagine um aquário. Peixes nadando em uma água cuja temperatura, pH, teor de oxigênio e limpeza são controlados com precisão. Se a água fica turva, se o pH desvia, se os nitratos se acumulam, os peixes ficam doentes. Nenhum aquarista sensato trataria os peixes doentes injetando antibióticos sem primeiro verificar a qualidade da água. Ele trocaria a água. Limparia os filtros. Restabeleceria os parâmetros. E os peixes melhorariam por si sós.

Seu corpo funciona exatamente da mesma forma. Suas células são os peixes. O milieu intérieur de Claude Bernard é a água do aquário. E os três parâmetros de Vincent (pH, rH2, resistividade) são os indicadores que o aquarista monitora. Quando você come mal, quando não bebe água de qualidade suficiente, quando acumula toxinas sem eliminá-las, quando o stress crônico acidifica seus tecidos e oxida suas células, você polui seu aquário interno. E seus “peixes”, ou seja, suas células, ficam doentes.

A medicina convencional trata os peixes. A naturopatia limpa a água. E a BEV mede a qualidade dessa água. É por isso que é tão preciosa para nós. Não diagnostica uma doença. Mede um terreno. E é exatamente o que precisamos para trabalhar em montante do sintoma.

As limitações da BEV

Não seria honesto se não falasse sobre as limitações dessa abordagem. A bioelectrónica de Vincent não é reconhecida pela medicina convencional como ferramenta diagnóstica. Os três parâmetros que ela mede (pH, potencial redox, resistividade) são medições físico-químicas perfeitamente reproduzíveis e utilizadas diariamente em outros domínios (química analítica, tratamento de água, indústria agroalimentar, enologia). Ninguém contesta sua validade como medições. O que é contestado é a extrapolação que Vincent faz delas em direção ao diagnóstico de saúde.

A comunidade científica reprova à BEV a falta de estudos clínicos randomizados, deficiência de publicações em revistas de comitê de pares, e uma metodologia que não corresponde aos padrões atuais de pesquisa médica. Essas críticas são parcialmente fundadas. Vincent era um engenheiro, não um pesquisador hospitalar-universitário. Não publicou no The Lancet. Publicou em revistas especializadas em naturopatia e biofísica, deu conferências, treinou praticantes, mas não submeteu seus trabalhos à validação por pares como se entende hoje.

Ainda assim, rejeitar a BEV em bloco seria jogar o bebê fora com a água do banho (se me permite, quando se fala de um hidrólogo). Os três parâmetros são mensuráveis, objetivos, reproduzíveis. Sua interpretação no contexto da saúde humana merece ser refinada, validada, confrontada com dados modernos. Mas o princípio fundamental, ou seja, que a qualidade do meio interno determina a saúde do organismo, não é contestado por ninguém. Claude Bernard o demonstrou. A fisiologia moderna o confirma cada dia. Vincent simplesmente propôs uma ferramenta para medi-lo.

Em naturopatia, uso a BEV como uma ferramenta complementar de avaliação do terreno, nunca como substituto de análises médicas convencionais. Um balanço bioelectrónico não substitui uma contagem de células sanguíneas, um balanço tireoidiano ou uma dosagem de ferritina. Os complementa fornecendo uma leitura global do terreno que as análises parciais não fornecem. É uma ferramenta de visão de conjunto, não uma ferramenta de diagnóstico.

O que Vincent nos deixa

Louis-Claude Vincent morreu em 1988, aos oitenta e dois anos. Deixa atrás de si uma obra que ainda não foi plenamente reconhecida nem plenamente explorada. Seus trabalhos sobre a água, se fossem levados a sério pelos tomadores de decisão de saúde pública, transformariam a política de tratamento e distribuição de água potável. Seus trabalhos sobre a alimentação confirmam o que a agricultura biológica defende há décadas. Sua releitura do experimento de Pasteur, que se a compartilhe ou não, força a fazer perguntas que a medicina dominante prefere não ouvir.

Mas o que Vincent nos deixa de mais precioso é a matematização do terreno. Antes dele, o terreno era um conceito filosófico, uma intuição clínica, uma crença de naturopata. Com ele, o terreno torna-se um objeto mensurável, quantificável, cartografável. Três números, três fatores, um bioelectronigrama. Não é perfeito. Não é completo. Mas é infinitamente mais sólido que a alternativa que consiste em dizer “o terreno é importante” sem nunca poder prová-lo.

Quando recebo um consultante em gabinete, não faço sistematicamente um balanço bioelectrónico. Nem sempre tenho o equipamento à mão, e a maioria das pessoas não vem para isso. Mas o pensamento de Vincent irriga cada uma de minhas análises. Quando olho um balanço sangüíneo, penso em pH. Quando pergunto que água você bebe, penso em resistividade. Quando avali seu nível de stress oxidativo, penso em rH2. Vincent me ensinou a pensar em termos de terreno, não em termos de sintoma. E é exatamente o que a naturopatia sempre defendeu.

Se esse artigo te deu vontade de compreender os mecanismos concretos pelos quais a alimentação e o modo de vida influenciam seu terreno, convido-o a ler as bases da naturopatia. Você encontrará lá os quatro pilares, as dez técnicas de Marchesseau, e a visão de conjunto da qual Vincent é apenas uma das facetas, fascinante e controversa, dessa ciência do vivo que praticamos.

Baseado em Paris, faço consultas por videoconferência em toda a França. Você pode agendar uma consulta para um acompanhamento personalizado. Você quer avaliar seu status? Faça o questionário vitalidade-toxemia gratuito em 2 minutos.

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Para saber mais

• Jejum e monodietas: as ferramentas ancestrais do naturopata
• A bromatologia de Marchesseau: comer segundo seu terreno
• A toxemia segundo Marchesseau: a verdadeira causa de suas doenças
• As 3 curas naturopáticas segundo Marchesseau explicadas

Receita saudável: Suco verde alcalinizante: Esse suco modifica o pH de seu terreno.