Micronutrition · Textbook of Nutrient Therapy

Carence en Fer

Évaluez si vous présentez des signes cliniques d'une carence en fer.

Le fer est indispensable au transport de l'oxygène par l'hémoglobine et au stockage énergétique via la ferritine. Une carence en fer, première carence nutritionnelle mondiale, touche particulièrement les femmes en âge de procréer et les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. L'absorption du fer non héminique est fortement améliorée par la vitamine C et inhibée par le thé, le café et les produits laitiers.

Points forts

  • + Identification rapide des signes cliniques
  • + Test simple en auto-évaluation
  • + Détection précoce des signes d'anémie ferriprive avant l'épuisement complet des réserves

Limites

  • - Ne remplace pas un dosage sanguin
  • - Certains signes peuvent avoir d'autres causes
  • - Sensibilité limitée pour les carences subcliniques
Sémiologie : Carence en Fer

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