Micronutrition · Textbook of Nutrient Therapy
Carence en Vitamine B2
Évaluez si vous présentez des signes cliniques d'une carence en vitamine B2 (riboflavine).
La vitamine B2, ou riboflavine, est un cofacteur essentiel de la production d'énergie cellulaire. Sous forme de FAD et de FMN, elle participe aux réactions d'oxydo-réduction dans les mitochondries. Elle contribue également à la santé de la peau, des muqueuses et des yeux. Une carence en riboflavine se manifeste typiquement par des atteintes des lèvres, de la langue, des yeux et de la peau. Les personnes alcoolodépendantes et celles ayant un régime alimentaire restrictif sont les plus exposées.
Points forts
- + Identification rapide des signes cliniques
- + Test simple en auto-évaluation
- + Repérage des atteintes buccales, oculaires et cutanées caractéristiques d'un déficit en riboflavine
Limites
- - Ne remplace pas un dosage sanguin
- - Certains signes peuvent avoir d'autres causes
- - Sensibilité limitée pour les carences subcliniques
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