El Anti-gastritis
El Anti-gastritis: receta de mi ebook Jugos Vivos. El jugo de papa cruda es uno de los remedios más antiguos de la naturopatía contra las gastritis y los reflujos. El pH alcalino neu.
Preparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publie
El jugo de patata cruda es uno de los remedios más antiguos de la naturopatía contra las gastritis y los reflujos. Me lo preparo regularmente cuando mi estómago me lo pide. Es un jugo alcalinizante poderoso que neutraliza el exceso de ácido clorhídrico y recubre la mucosa gástrica con una película protectora. El sabor es neutro, ligeramente terroso, nada desagradable.
¿Problemas digestivos? Lee mi artículo sobre el protocolo 4R para restaurar el intestino y evalúa tu acidosis tisular.
Las moléculas bioactivas
El jugo de patata cruda es uno de los remedios más antiguos de la naturopatía contra las gastritis y los reflujos. El pH alcalino neutraliza el exceso de ácido clorhídrico y recubre la mucosa gástrica con una película protectora¹. Los inhibidores de proteasas reducen la inflamación gástrica². El potasio (421 mg/100 g) regula el equilibrio acido-básico³. El almidón resistente nutre selectivamente las bifidobacterias del colon⁴.
La patata cruda contiene inhibidores de proteasas que reducen la inflamación gástrica, potasio (421 mg/100g) que regula el equilibrio acido-básico, vitamina C (si se consume cruda y fresca), y almidón resistente que nutre las bacterias beneficiosas del colon. El pH alcalino del jugo (aproximadamente 5,5-6,0) amortigua directamente la acidez gástrica. Los estudios japoneses (Vlachojannis et al., Phytotherapy Research, 2010) muestran una mejora significativa de los síntomas dispépticos después de 1 semana de jugo de patata diario.
El jugo de patata es un alcalinizante gástrico de primer orden. El almidón resistente nutre el microbiota y los inhibidores de proteasas protegen la mucosa. Se debe beber puro, en ayunas por la mañana, 15 cl durante 2 a 3 semanas en caso de gastritis o reflujo.
Tabla de micronutrientes clave
| Micronutriente | Función principal |
|---|---|
| Potasio (421 mg/100g) | Alcalinizante, regulador de la tensión arterial |
| Vitamina C (20 mg/100g cruda) | Antioxidante, cicatrización de mucosa |
| Vitamina B6 | Metabolismo energético, sistema nervioso |
| Almidón resistente | Prebiótico, nutre el microbiota colónico |
| Inhibidores de proteasas | Antiinflamatorio gástrico |
Preparación con extractor
Ingredientes:
- 2 patatas bio medianas (~300 g)
- 3 zanahorias bio
- 1/4 de col blanca
¡No descartes los residuos secos tras la extracción! La pulpa de patata hace excelentes cataplasmas. Aplica la pulpa fresca en capa gruesa sobre la piel, cúbrela con un paño y déjala actuar 30 minutos. El almidón absorbe el calor y la solanidina calma la inflamación. Usos: quemaduras solares y quemaduras leves, ojos hinchados y ojeras (rodajas sobre los párpados), hemorroides, eczema y picazón, esguinces y dolores articulares, dolores de cabeza (cataplasma en las sienes).
Mi extractor recomendado
Para esta receta, utilizo el Hurom H330P. El prensado en frío preserva la totalidad de enzimas, vitaminas y fitonutrientes que el calor de una centrifugadora destruiría.
Código promocional: francoisbenavente20 para -20% en todo el sitio Hurom.
¿Quieres un acompañamiento personalizado? Ofrezco consultas en videollamada para crear tu protocolo de jugos personalizado. Reserva aquí.
Para profundizar
Artículos relacionados
Autoevaluaciones
Recetas complementarias
Ir más allá
Recois une recette par semaine
Jus therapeutiques, conseils naturo et reflexions sur le terrain. Chaque semaine dans ta boite mail.
Mon extracteur pour cette recette
Hurom H330P
Code : francoisbenavente20
Laisser un commentaire
Sois le premier à commenter cet article.