L’Anti-gastrite
L’Anti-gastrite: ricetta dal mio ebook Jus Vivants. Il succo di patata cruda è uno dei rimedi più antichi della naturopatia contro le gastrite e i reflussi. Il pH alcalino neu.
Préparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publié
Il succo di patata cruda è uno dei rimedi più antichi della naturopatia contro le gastrite e i reflussi. Me lo preparo regolarmente quando lo stomaco me lo ricorda. È un succo alcalinizzante potente che neutralizza l’eccesso di acido cloridrico e riveste la mucosa gastrica con un film protettivo. Il sapore è neutro, leggermente terroso, per niente sgradevole.
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Le molecole bioattive
Il succo di patata cruda è uno dei rimedi più antichi della naturopatia contro le gastrite e i reflussi. Il pH alcalino neutralizza l’eccesso di acido cloridrico e riveste la mucosa gastrica con un film protettivo¹. Gli inibitori di proteasi riducono l’infiammazione gastrica². Il potassio (421 mg/100 g) regola l’equilibrio acido-basico³. L’amido resistente nutre selettivamente i bifidobatteri del colon⁴.
La patata cruda contiene inibitori di proteasi che riducono l’infiammazione gastrica, potassio (421 mg/100g) che regola l’equilibrio acido-basico, vitamina C (se consumata cruda e fresca), e amido resistente che nutre i batteri benefici del colon. Il pH alcalino del succo (circa 5,5-6,0) tampona direttamente l’acidità gastrica. Studi giapponesi (Vlachojannis et al., Phytotherapy Research, 2010) mostrano un miglioramento significativo dei sintomi dispeptici dopo 1 settimana di succo di patata quotidiano.
Il succo di patata è un alcalinizzante gastrico di primo livello. L’amido resistente nutre il microbiota e gli inibitori di proteasi proteggono la mucosa. Da bere puro, a stomaco vuoto al mattino, 15 cl per 2-3 settimane in caso di gastrite o reflusso.
Tabella dei micronutrienti chiave
| Micronutriente | Ruolo principale |
|---|---|
| Potassio (421 mg/100g) | Alcalinizzante, regolatore della pressione arteriosa |
| Vitamina C (20 mg/100g crudo) | Antiossidante, cicatrizzazione della mucosa |
| Vitamina B6 | Metabolismo energetico, sistema nervoso |
| Amido resistente | Prebiotico, nutre il microbiota colico |
| Inibitori di proteasi | Antinfiammatorio gastrico |
Preparazione all’estrattore
Ingredienti:
- 2 patate bio medie (~300 g)
- 3 carote bio
- 1/4 di cavolo bianco
Non buttare i residui secchi dopo l’estrazione ! La polpa di patata fa ottimi cataplasmi. Applica la polpa fresca in uno strato spesso sulla pelle, copri con un panno e lascia agire 30 minuti. L’amido assorbe il calore e la solanidina calma l’infiammazione. Utilizzi : scottature solari e ustioni leggere, occhi gonfi e occhiaie (fettine sulle palpebre), emorroidi, eczema e prurito, distorsioni e dolori articolari, mal di testa (cataplasma sulle tempie).
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Questo contenuto è educativo e non sostituisce il parere di un medico. Per qualsiasi patologia, consulta il tuo medico o un professionista sanitario qualificato. La naturopatia è un approccio complementare, non sostitutivo della medicina convenzionale.
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