Lo Prohibido del Farmacéutico
Lo Prohibido del Farmacéutico: receta de mi libro electrónico Jugos Vivientes. La toronja es un caso de estudio en farmacología. La naringina y las furanocumarinas inhiben el citocromo P450 3A4, la enzima hepática.
Preparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publie
En consulta, una paciente de sesenta y cinco años me confió un día que bebía un gran vaso de zumo de pomelo fresco cada mañana desde hace años, persuadida de que era excelente para su salud. Lo que ignoraba es que también tomaba una estatina para el colesterol. Su médico nunca había establecido el vínculo entre sus dolores musculares inexplicados y este simple vaso de zumo matinal.
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Las moléculas bioactivas
El pomelo es un caso de escuela en farmacología. La naringina y los furocumarinos inhiben el citocromo P450 3A4, la enzima hepática que metaboliza más de 85 medicamentos¹. El naringoside es un potente protector hepático e hipolipemiante natural². El pomelo es un excelente fruto de salud SOLO si no tomas ningún medicamento metabolizado por el CYP3A4 (estatinas, inmunodepresores, antiarrítmicos)³. Es el único zumo de este libro que requiere una opinión médica previa⁴.
El pomelo es un caso de escuela en naturopatía y en farmacología. Comencemos por el elefante en la habitación: las interacciones medicamentosas. La naringina y los furocumarinos del pomelo inhiben el citocromo P450 3A4, una enzima hepática que metaboliza más de cincuenta medicamentos corrientes. Cuando esta enzima se bloquea, el medicamento se acumula en la sangre a concentraciones peligrosas. Las estatinas (colesterol), los inhibidores del calcio (tensión arterial), ciertos inmunodepresores, ciertos antihistamínicos, y muchos otros medicamentos están afectados.
El pomelo contiene naringina, flavonoide responsable de su amargor, que se metaboliza en naringenina, potente inhibidor del citocromo P450 3A4. Fuhr (‘Drug Interactions with Grapefruit Juice’, Drug Safety 18, no. 4 (1998): 251-272) documenta las interacciones medicamentosas del pomelo con las estatinas, los inmunodepresores y los antihipertensores. El pomelo es rico en vitamina C (38 mg/100g) y en limonoides, triterpenos con propiedades antiproliferativas.
El pomelo estimula el metabolismo hepático de los lípidos a través de la naringina. Atención a las interacciones medicamentosas: inhibe el citocromo P450 3A4 del hígado, modificando la metabolización de numerosos medicamentos.
El pomelo estimula el metabolismo hepático de los lípidos a través de la naringina. Atención a las interacciones medicamentosas: inhibe el citocromo P450 3A4, modificando la metabolización de numerosos medicamentos. Si tomas medicamentos, pide la opinión de tu farmacéutico.
Tabla de micronutrientes clave
| Micronutriente | Rol principal |
|---|---|
| Naringina | Bioflavonoide, inhibe CYP450 3A4, antioxidante |
| Vitamina C | Inmunidad, antioxidante, síntesis del colágeno |
| Licopeno | Antioxidante, protección prostática |
| Ácido cítrico | Alcalinizante metabólico, disolución de calcificaciones |
| Hesperidina | Protección capilar, antiinflamatorio vascular |
| Potasio | Equilibrio ácido-básico, regulación de la tensión |
Preparación en extractor
Ingredientes:
- 3 a 4 dientes de ajo fresco
- 1 limón pelado
- 1 trozo grande de jengibre (5 cm)
- 1 cucharada de miel bio
ATENCIÓN: el pomelo interactúa con numerosos medicamentos a través del citocromo P450. Si tomas un tratamiento, consulta a tu médico o farmacéutico ANTES de beber este zumo.
Lo que pienso personalmente
El pomelo es el único zumo de este libro que requiere una advertencia seria. El furocumarino (bergamotina) que contiene inhibe el citocromo P450 3A4 en el hígado, la enzima que metaboliza más de 85 medicamentos. Resultado: el medicamento ya no se degrada y su concentración en la sangre se dispara. Es peligroso con las estatinas (colesterol), los inmunodepresores (ciclosporina), ciertos antihipertensores, las benzodiazepinas y los anticoagulantes. Si tomas un tratamiento, pide a tu médico o farmacéutico antes de beber pomelo. Dicho esto, para quienes no toman ningún medicamento, es un zumo extraordinario: vitamina C, licopeno, naringina antiinflamatoria.
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