Pré-férias

Uma paciente veio me ver numa segunda-feira de manhã com unhas quebradiças, cabelos finos como seda que caem e pele opaca apesar de um guarda-roupa inteiro de cremes de alta gama. Ela gastava fortunas em cosméticos e suplementos “beleza” sem o menor resultado. Fiz uma pergunta simples : “Você come pimentão verde ?”

Sua pele fala com você. Descubra como a vitamina A e o zinco transformam sua pele de dentro para fora.

As moléculas bioativas

O beta-caroteno da cenoura se deposita nas camadas superficiais da epiderme e oferece uma fotoproteção natural de dentro para fora¹. A vitamina C do pimentão verde (80 mg/100 g) estimula a síntese de colágeno e protege contra os danos UV². O silício orgânico do pimentão reforça o colágeno, a elastina e a queratina, os três pilares da pele, unhas e cabelos³. Ao beber este suco de 2 a 3 semanas antes das férias, o beta-caroteno se acumula progressivamente e ativa a melanogênese⁴.

Um suco para a pele, os anexos cutâneos e o silício. O pimentão verde, concentrado de vitamina C e silício orgânico, associado à cenoura.

O pimentão verde é rico em sílica, o mineral da beleza : pele, cabelos, unhas, dentes, ossos. Em suco com a cenoura e o aipo, seu sabor herbáceo fresco é uma delícia. Este suco é recomendado especificamente para unhas quebradiças e cabelos opacos.

O pimentão verde é rico em vitamina C e flavonoides que reforçam as paredes capilares. Um suco ideal para a saúde bucodental, muitas vezes negligenciada no verão. A quercetina do pimentão também tem propriedades anti-histamínicas contra alergias.

Tabela dos micronutrientes-chave

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Preparação no extrator

Ingredientes:

• 4 cenouras bio
• 1 pimentão laranja
• 1 pedaço de cúrcuma fresca (3 cm)
• 1 maçã

A alfafa (luzerna) é uma das plantas mais ricas em minerais do planeta. Suas raízes penetram até 10-15 metros de profundidade, buscando minerais que os vegetais clássicos não conseguem alcançar. Resultado : a alfafa contém 8 vezes mais cálcio que o leite, 5 vezes mais ferro que o espinafre, e quantidades significativas de potássio, magnésio, fósforo, zinco, manganês. É um dos melhores ingredientes para sucos remineralizantes. No verão, quando se transpira abundantemente e se perdem minerais, um suco de cenoura-alface-alfafa é um reconstituinte mineral de primeira ordem.

O que eu acho pessoalmente

É um suco excelente para preparar sua pele antes das férias. O beta-caroteno da cenoura se deposita nas camadas superficiais da epiderme e oferece uma fotoproteção natural de dentro para fora. A vitamina C do pimentão estimula a síntese de colágeno e protege contra os danos UV. Comece este suco 3 semanas antes de sua partida para o sol : você bronzeará mais rápido, mais uniformemente, e sua pele resistirá melhor.

Meu extrator recomendado

Para esta receita, uso o Hurom H310A. A prensagem a frio preserva a integralidade das enzimas, vitaminas e fitonutrientes que o calor de uma centrífuga destruiria.

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