O Refrescante
O Refrescante: receita do meu ebook Sucos Vivos. O pepino é composto por 96% de água, é o vegetal mais hidratante da horta¹. Contém fisetina, um flavonoide com propriedades.
Préparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publié
Hammam em Marrakech com um amigo, uma tarde de julho. Quarenta e cinco minutos no vapor abrasador, esfoliação com sabonete negro, enxague em água fria. Ao sair, o rapaz do hammam nos entrega dois copos de suco de pepino fresco, sem uma palavra.
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As moléculas bioativas
O pepino é composto por 96% de água, sendo a verdura mais hidratante da horta¹. Contém fisetina, um flavonoide com propriedades neuroprotetoras e anti-inflamatórias². O silício orgânico do pepino participa da síntese do colágeno, elastina e queratina, as três proteínas estruturais da pele, unhas e cabelos³. O suco de pepino puro é uma água estruturada viva, ideal para dias de calor⁴.
O pepino : diurético natural por excelência. Um suco puro para os rins, pressão arterial, cabelos e unhas.
O pepino, composto por 96% de água estruturada, contém três moléculas ativas. As cucurbitacinas, triterpenos amargos (concentrados na casca), exercem atividade anti-inflamatória e anti-tumoral¹ : 73-86). O ácido cafeico, polifenol, reduz a retenção de água e os inchaços subcutâneos. O silício orgânico (presente em 3,5 mg/100g) contribui para a síntese do colágeno, proteína estrutural da pele, unhas e cabelos. O pepino também contém fisetina, flavonoide que melhora a memória em modelos animais.
O pepino é composto por 96% de água estruturada, carregada de potássio, sílica e vitaminas B. Recomenda-se o suco de pepino para problemas de pele porque a sílica é essencial para a síntese do colágeno e elastina.
O pepino é composto por 96% de água estruturada, carregada de potássio, sílica e vitaminas B. Recomenda-se o suco de pepino para problemas de pele porque a sílica é essencial para a síntese do colágeno e elastina. O suco mais hidratante que existe.
Tabela de micronutrientes-chave
| Micronutriente | Função principal |
|---|---|
| Silício | Saúde dos cabelos, unhas, pele, tecidos conjuntivos |
| Potássio | Diurético natural, excreção do sódio em excesso |
| Ereppsina | Enzima digestiva, facilita a digestão de proteínas |
| Enxofre orgânico | Síntese de queratina, função hepática |
| Vitamina K | Coagulação, metabolismo ósseo |
| Água estruturada | Reidratação celular profunda |
Preparo no extrator
Ingredientes:
- 1/4 de melancia
- 1/2 pepino
- Algumas folhas de hortelã
- 1 limão verde descascado
O pepino produz uma quantidade enorme de suco com muito pouca matéria. Mantenha a casca se for orgânico : é onde o silício está concentrado. Este suco é o melhor diurético natural.
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Este conteúdo é educacional e não substitui o parecer médico. Para qualquer patologia, consulte o seu médico ou um profissional de saúde qualificado. A naturopatia é uma abordagem complementar, não substitutiva da medicina convencional.
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