Philippe ha cinquantacinque anni e ha subito un colpo di invecchiamento. Non progressivamente: brutalmente. In due anni, le sue guance si sono scavate, le sue palpebre sono cadute, la sua pelle si è assottigliata e rugata, la sua massa muscolare si è sciolta e il suo grasso addominale è esploso. Mangia allo stesso modo, dorme allo stesso modo, si muove allo stesso modo. Ma il suo riflesso è cambiato. Suo medico gli dice che è normale alla sua età. Il Dr Hertoghe direbbe che è una somatopausa: un declino dell’ormone della crescita: e che non è una fatalità.
L’ormone della crescita (GH, somatotropina) è l’ormone della rigenerazione. Nel bambino, fa crescere. Nell’adulto, ripara. Ogni notte, durante il sonno profondo, l’ipofisi rilascia impulsi di GH che orchestrano la ricostruzione tissutale: riparazione muscolare, rinnovamento cutaneo, consolidamento osseo, combustione dei grassi, sintesi di collagene. Quando questa secrezione declina, il corpo invecchia più velocemente del previsto.
Il ruolo dell’ormone della crescita nell’adulto
La GH agisce direttamente e indirettamente tramite l’IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1), sintetizzato dal fegato in risposta alla GH. L’IGF-1 è il mediatore principale degli effetti anabolici della GH nei tessuti periferici.
La massa muscolare dipende direttamente dalla GH. Stimola la sintesi proteica nelle fibre muscolari e recluta le cellule satellite (cellule staminali muscolari) per la riparazione. Il declino della GH spiega la sarcopenia (perdita muscolare legata all’età) che inizia già a trenta anni e si accelera dopo i cinquanta.
La pelle e il tessuto connettivo sono rigenerati dalla GH tramite la sintesi di collagene ed elastina. La pelle assottigliata, disidratata, rugata, che perde elasticità: è una firma del deficit di GH. Il Dr Hertoghe nota nel suo Atlas che i pazienti in deficit di GH « sembrare dieci anni più vecchi della loro età ».
Il metabolismo dei grassi è profondamente influenzato. La GH è lipolitica: mobilizza gli acidi grassi dal tessuto adiposo per bruciarli. Il suo deficit favorisce l’accumulo di grasso, in particolare addominale (grasso viscerale), il più pericoloso metabolicamente. Ecco perché i pazienti in somatopausa prendono pancetta mentre perdono muscoli: lo scenario peggiore di composizione corporea.
Le ossa, la cartilagine e i tendini dipendono dalla GH per il loro rinnovamento. Il deficit contribuisce all’osteoporosi e alle tendinopatie croniche. L’immunità è sostenuta dalla GH, che stimola la timopoeasi (produzione di linfociti T dal timo). Il suo declino indebolisce le difese immunitarie.
I segni del deficit secondo Hertoghe
Il Dr Hertoghe ha stabilito un quadro clinico dettagliato del deficit di GH nell’adulto. I segni fisici sono suggestivi: capelli che si assottigliano e diventano diradati, palpebre cadenti, guance flaccide o scavate, gengive che si ritirano, pelle sottile e disidratata (specialmente sul dorso delle mani), rughe profonde precoci, perdita visibile di tono muscolare (braccia flaccide, petto cadente), grasso addominale resistente, unghie fragili.
La fatica è un sintomo costante ma aspecifico. È una fatica che non migliora con il riposo: il corpo non recupera più perché la riparazione notturna non avviene più correttamente. La capacità di sforzo diminuisce. La resistenza crolla. Lo sport che era facile diventa faticoso.
L’umore è colpito. Il deficit di GH è associato a una diminuzione di vitalità, un pessimismo inusuale, una sensazione di invecchiare troppo velocemente, una perdita di fiducia in se stessi legata ai cambiamenti fisici. Non è una depressione serotoninergica: è uno stato di « scoraggiamento biologico ».
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Quello che accelera il declino
La mancanza di sonno profondo è il primo sabotatore. La GH è secreta principalmente durante le fasi di sonno lento profondo (stadi 3 e 4) nella prima metà della notte. Un sonno frammentato, breve o leggero riduce drasticamente la secrezione di GH. I lavoratori notturni, gli insonni e le persone che vanno a letto troppo tardi sono particolarmente colpiti.
L’eccesso di zucchero e l’iperinsulinemia bloccano la GH. L’insulina e la GH sono antagoniste: quando l’insulina è alta, la GH è bassa. Una dieta ricca di carboidrati raffinati, gli snack permanenti e la resistenza all’insulina mantengono l’insulina elevata in permanenza, il che sopprime la secrezione di GH.
La sedentarietà è catastrofica. L’esercizio intenso è lo stimolante più potente della GH. Senza esercizio, la secrezione basale declina molto più velocemente. L’obesità addominale è sia causa che conseguenza: il grasso viscerale secerne citochine infiammatorie che inibiscono la GH, e il deficit di GH favorisce l’accumulo di grasso viscerale. Circolo vizioso.
Lo stress cronico e il cortisolo elevato inibiscono direttamente la secrezione di GH da parte dell’ipofisi.
Rilanciare la tua GH naturalmente
L’esercizio di resistenza (sollevamento pesi) è lo stimolante numero uno. Un allenamento di trenta minuti con carichi pesanti (dal 70 all’85 percento del massimale) e tempi di riposo brevi (da sessanta a novanta secondi) può moltiplicare la GH per cinque a dieci. L’HIIT (allenamento a intervalli ad alta intensità) ha un effetto simile. La camminata tranquilla ha quasi nessun effetto sulla GH. L’intensità è la chiave.
Il digiuno intermittente è la seconda leva. Un digiuno di sedici ore (finestra alimentare di otto ore) aumenta la GH del duecento al cinquecento percento. L’insulina bassa durante il digiuno solleva il freno sulla secrezione ipofisaria. Non mangiare dopo cena e saltare la colazione (o ritardarla) è la strategia più semplice.
Il sonno profondo non è negoziabile. Andare a letto prima delle 23, nell’oscurità totale, a temperatura fresca (18-19°C), senza schermi per un’ora prima. La melatonina (0,5-1 mg in sublinguale) migliora la qualità del sonno profondo e potenzia la secrezione notturna di GH.
Gli aminoacidi stimolatori sono l’arginina (da 3 a 5 grammi a coricarsi), la glutammina (5 grammi a coricarsi), l’ornitina (2 grammi) e la glicina (3 grammi). L’associazione arginina + ornitina a coricarsi, a stomaco vuoto, è il protocollo classico di stimolazione naturale della GH.
La riduzione dell’insulina è fondamentale. Eliminare i carboidrati raffinati, gli snack, le bibite gassate. Privilegiare le proteine, i grassi sani e le verdure. Mangiare da due a tre pasti al giorno senza snack. Ogni grammo di zucchero in meno è una possibilità in più per la GH.
Philippe ha adottato il digiuno intermittente 16/8, l’allenamento di resistenza tre volte a settimana e l’arginina a coricarsi. In quattro mesi, ha perso cinque centimetri di girovita, ha riacquistato tono muscolare e i suoi colleghi gli dicono che ha « ringiovanito ». Non è magia: è biochimica.
Per approfondire
- Melatonina: molto più dell’ormone del sonno
- Aldosterone: l’ormone dimenticato della tua pressione e del tuo sale
- Dormire bene naturalmente: quello che la naturopatia può offrirti
- DHEA: l’ormone dimenticato della tua vitalità e della tua immunità
Fonti
- Hertoghe, Thierry. Atlas di medicina ormonale e nutrizionale. International Medical Books, 2006.
- Veldhuis, Johannes D., et al. “Somatotropic and gonadotropic axes linkages in infancy, childhood, and the puberty-adult transition.” Endocrine Reviews 27.2 (2006): 101-140.
- Curtay, Jean-Paul. Nutrizioterapia: basi scientifiche e pratica medica. Testez Éditions, 2016.
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Ricetta salutare: Succo carota-spinaci: Gli spinaci supportano la sintesi di GH.
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