Le Rafraîchissant

Hammam a Marrakech avec un ami, un après-midi de juillet. Quarante-cinq minutes dans la vapeur brûlante, gommage au savon noir, rinçage à l’eau froide. En sortant, le gars du hammam nous tend deux verres de jus de concombre frais, sans un mot.

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Les molécules bioactives

Le concombre est composé à 96 % d’eau, c’est le légume le plus hydratant du potager¹. Il contient de la fisétine, un flavonoïde aux propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires². Le silicium organique du concombre participe à la synthèse du collagène, de l’élastine et de la kératine, les trois protéines structurelles de la peau, des ongles et des cheveux³. Le jus de concombre pur est une eau structurée vivante, idéale pour les journées de chaleur⁴.

Le concombre : diurétique naturel par excellence. Un jus pur pour les reins, la tension artérielle, les cheveux et les ongles.

Le concombre, compose a 96 % d’eau structuree, contient trois molecules actives. Les cucurbitacines, triterpenes amers (concentres dans la peau), exercent une activite anti-inflammatoire et anti-tumorale¹: 73-86). L’acide caffeique, polyphenol, réduit la retention d’eau et les gonflements sous-cutanes. Le silicium organique (present a 3,5 mg/100g) contribue à la synthese du collagene, proteine structurale de la peau, des ongles et des cheveux. Le concombre contient aussi de la fisetine, flavonoide qui ameliore la memoire dans les modeles animaux.

Le concombre est compose a 96% d’eau structuree, chargee en potassium, silice et vitamines B. On recommande le jus de concombre pour les problèmes de peau car la silice est essentielle à la synthese du collagene et de l’elastine.

Le concombre est compose a 96% d’eau structuree, chargee en potassium, silice et vitamines B. On recommande le jus de concombre pour les problèmes de peau car la silice est essentielle à la synthese du collagene et de l’elastine. Le jus le plus hydratant qui existe.

Tableau des micronutriments clés

Micronutriment	Rôle principal
Silicium	Santé des cheveux, ongles, peau, tissus conjonctifs
Potassium	Diurétique naturel, excrétion du sodium en excès
Erepsine	Enzyme digestive, facilite la digestion des protéines
Soufre organique	Synthèse de la kératine, fonction hépatique
Vitamine K	Coagulation, métabolisme osseux
Eau structurée	Réhydratation cellulaire profonde

Préparation à l’extracteur

Ingrédients :

• 1/4 de pastèque
• 1/2 concombre
• Quelques feuilles de menthe
• 1 citron vert pelé

Le concombre donne enormement de jus pour très peu de matière. Garde la peau si bio : c’est la que se concentré le silicium. Ce jus est le meilleur diuretique naturel.

Mon extracteur recommandé

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