Il Preferito dell’Intestino
Il Preferito dell’Intestino: ricetta del mio ebook Succhi Vivi. Il cavolo crudo contiene la S-metilmetionina (vitamina U), il composto che ha guarito le ulcere gastriche in 10 giorni negli studi del Dr. Ch.
Préparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publié
Rileggendo “Fresh Vegetable and Fruit Juices” di Walker per la terza volta, mi sono imbattuto nel passaggio dedicato al Dr Garnett Cheney e ai suoi studi sulla vitamina U del cavolo. Ulcere gastriche guarite in dieci giorni con succo di cavolo crudo, mentre i trattamenti medici dell’epoca richiedevano settimane. Ho riposto il libro, stupito dalla semplicità del rimedio.
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Le molecole bioattive
Il cavolo crudo contiene S-metilmetionina (vitamina U), il composto che ha guarito le ulcere gastriche in 10 giorni negli studi del Dr Cheney a Stanford¹. La glutammina del cavolo è il carburante preferito degli enterociti, restaura la permeabilità intestinale². Il beta-carotene della carota protegge le mucose digestive e sostiene la rigenerazione cellulare³. È il succo della riparazione intestinale, quello che Walker prescriveva contro le coliti, gli ulceri e le gastriti⁴.
Il succo anti-ulcera per eccellenza. Il cavolo crudo, fonte di vitamina U, associato alla carota protettrice delle mucose.
Il duo carota-cavolo è il succo invernale per eccellenza. La carota addolcisce il cavolo, il cavolo apporta glucosinolati anticancerosi e vitamina C. Questo succo base invernale si declina all’infinito : zenzero per il calore, limone per la C, sedano per i minerali.
Tabella dei micronutrienti chiave
| Micronutriente | Ruolo principale |
|---|---|
| Vitamina U (S-metilmetionina) | Cicatrizzazione della mucosa gastrica |
| Glutammina | Carburante degli enterociti, rigenerazione intestinale |
| Indolo-3-carbinolo | Metabolismo epatico degli estrogeni |
| Beta-carotene | Protezione e ricostruzione delle mucose |
| Vitamina C | Antiossidante, sostegno immunitario |
| Vitamina K | Coagulazione, metabolismo osseo |
Preparazione all’estrattore
Ingredienti:
- 5 carote bio
- 1/4 di cavolo bianco
- 1 bulbo di finocchio
- 1 mela verde
Il succo di cavolo puro è difficile da bere da solo : la carota lo rende piacevole. Questo succo è consigliato per gli ulceri gastrici grazie al fattore anti-ulceroso del cavolo (vitamina U).
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Questo contenuto è educativo e non sostituisce il parere di un medico. Per qualsiasi patologia, consulta il tuo medico o un professionista sanitario qualificato. La naturopatia è un approccio complementare, non sostitutivo della medicina convenzionale.
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