Lo Speciale bambino
Lo Speciale bambino: ricetta dal mio ebook Succhi Vitali. La carota addolcisce tutto e il colore arancione fluorescente è irresistibile per un bambino¹. Il beta-carotene (8 285 mcg/100 g) supporta la crescita.
Préparation
10 min
Portions
1 personne (~45 cl)
Publié
Un bambino di sei anni arriva in consulenza con i genitori, braccia incrociate, sguardo nero. “Non mangia nessuna verdura, abbiamo provato tutto.” Tiro fuori il mio Hurom, pelo due arance davanti a lui, aggiungo cinque carote. Il succo cade nel bicchiere, arancione fluo, profumo irresistibile.
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Le molecole bioattive
La carota addolcisce tutto e il colore arancione fluo è irresistibile per un bambino¹. Il betacarotene (8.285 mcg/100 g) sostiene la crescita, la visione e l’immunità, con un dosaggio auto-regolato dal fegato². L’esperidina dell’arancia potenzia l’assorbimento della vitamina C e rinforza i capillari³. È il succo di iniziazione per eccellenza : 50% carota, 50% arancia, e persino i più riluttanti ne chiedono ancora⁴.
Il succo dell’immunità per eccellenza. Carota e arancia per un apporto massiccio di vitamina C e betacarotene.
Il betacarotene della carota e la vitamina C dell’arancia si potenziano mutuamente. Questo succo è anche ricco di rutina che rinforza la microcircolazione. Perfetto per i piedi e le mani freddi in inverno, e per un colorito luminoso anche a gennaio.
Tabella dei micronutrienti chiave
| Micronutriente | Ruolo principale |
|---|---|
| Vitamina C | Immunità, sintesi del collagene, antiossidante |
| Betacarotene | Precursore della vitamina A, protezione mucose |
| Esperidina | Rinforzo capillare, potenzia la vitamina C |
| Acido folico (B9) | Moltiplicazione cellulare, immunità |
| Quercetina | Antistaminico naturale, antiossidante |
| Potassio | Regolazione pressione arteriosa, equilibrio idrico |
Preparazione all’estrattore
Ingredienti:
- 4 carote bio
- 1 mela rossa ben dolce
- 6-8 fragole
Pela l’arancia a vivo (elimina la pelle bianca spessa) ma conserva la sottile membrana bianca tra gli spicchi : contiene esperidina, un bioflavonoide che potenzia la vitamina C.
Quello che ne penso personalmente
Mia figlia non ama molto le verdure. Ho provato le carote grattugiate, i purè, le zuppe : niente da fare. Finché un giorno le ho fatto un 50% carota, 50% arancia all’estrattore. Ha bevuto il bicchiere intero senza battere ciglio. Non vedeva oltre l’aspetto. Da allora, è il suo succo della merenda. La carota passa inosservata nel sapore dolce dell’arancia, e so che ingerisce il suo pieno di betacarotene senza neanche saperlo. È il succo perfetto per far entrare le verdure nella vita dei bambini dolcemente.
Il mio estrattore consigliato
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Questo contenuto è educativo e non sostituisce il parere di un medico. Per qualsiasi patologia, consulta il tuo medico o un professionista sanitario qualificato. La naturopatia è un approccio complementare, non sostitutivo della medicina convenzionale.
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