Le Draineur du foie
Le Draineur du foie : recette de mon ebook Jus Vivants. Le radis noir est inscrit à la Pharmacopée française depuis des décennies, c'est le légume du foie par excellence¹. Ses glucosinolates et is.
Preparation
5 min
Portions
1 shot (3-5 cl)
Publie
Le radis noir est le légume du foie par excellence en phytothérapie française. Il est inscrit à la Pharmacopée française depuis des décennies. En consultation, c’est l’un des premiers remèdes que je recommande quand le bilan hépatique montre des signes de surcharge : teint brouillé, digestion lente, migraines après les repas riches, nausées matinales. Un shot de radis noir avant le repas du soir pendant 3 semaines et le foie repart. J’ai vu des bilans hépatiques se normaliser en un mois avec ce seul geste.
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Les molécules bioactives
Le radis noir est inscrit à la Pharmacopée française depuis des décennies, c’est le légume du foie par excellence¹. Ses glucosinolates et isothiocyanates stimulent la production de bile (effet cholérétique) ET la contraction de la vésicule biliaire (effet cholagogue), c’est une double action unique². Il active les enzymes de détoxification hépatique de phase II (glutathion-S-transférase, UDP-glucuronosyltransférase)³. Le soufre organique du radis noir est le précurseur direct du glutathion, le maître antioxydant du foie⁴.
Le radis noir concentré des glucosinolates (sulforaphane) et des isothiocyanates, composés soufrés qui stimulent la production de bile (effet cholérétique) et la contraction de la vésicule biliaire (effet cholagogue). Il active les enzymes de détoxification hépatique de phase II (glutathion-S-transférase, UDP-glucuronosyltransférase). Sa richesse en vitamine C (20 mg/100g) et en potassium (554 mg/100g) complète son profil drainant. Les Égyptiens l’utilisaient déjà il y a 4 000 ans : des représentations de radis noir figurent sur les murs des pyramides.
Tableau des micronutriments clés
| Micronutriment | Rôle principal |
|---|---|
| Glucosinolates | Stimulation de la bile, détoxification hépatique |
| Isothiocyanates | Activation phase II hépatique, anticancer |
| Potassium | Diurétique naturel, drainage rénal |
| Vitamine C | Antioxydant, protection des hépatocytes |
| Soufre organique | Chélation des métaux lourds, glutathion |
Préparation à l’extracteur
Ingrédients :
- 1/2 radis noir bio (environ 100 g)
- 1 citron pelé
- 1 morceau de curcuma frais (2 cm)
Pèle le radis noir avant de le presser (la peau est très amère). Bois le shot 15 minutes avant le dîner pour stimuler la bile. Si le goût est insupportable, ajoute un demi-citron. Cure de 3 semaines au changement de saison, surtout au printemps.
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