Comparatif des extracteurs Hurom : quel modèle choisir en 2026

Une ambassadrice m’a écrit cette semaine pour me demander quel modèle conseiller à son audience. En lui répondant, je me suis rendu compte d’une chose gênante : je vends des extracteurs Hurom depuis des années, j’en utilise un tous les matins, et je n’avais nulle part sur ce site un comparatif complet de la gamme. Voilà qui est réparé.

Je précise tout de suite le cadre, parce que c’est la moindre des honnêtetés : je suis ambassadeur Hurom et je touche une commission sur les ventes réalisées via mes liens. Cela ne change rien aux caractéristiques que tu vas lire, je les ai reprises une par une sur les fiches officielles du fabricant, et tu verras que je corrige au passage plusieurs chiffres qui traînaient sur mes propres pages.

Ce qui compte vraiment, et ce n’est pas la marque

Avant de comparer les modèles entre eux, il faut comprendre ce qui sépare un extracteur d’une centrifugeuse, parce que c’est là que se joue l’essentiel et que le reste n’est que du confort d’usage.

Une centrifugeuse projette les aliments contre une râpe qui tourne à plusieurs milliers de tours par minute. Cette vitesse produit trois choses simultanément : de la chaleur par friction, une incorporation massive d’air, et un déchiquetage qui libère les enzymes d’oxydation contenues dans le végétal lui-même. Le résultat est un jus qui brunit sous tes yeux en quelques minutes, appauvri en vitamine C et en enzymes thermosensibles.

Un extracteur écrase lentement les aliments contre une paroi, comme le ferait une presse. La gamme Hurom tourne entre 37 et 90 tours par minute selon le modèle. On reste plus de cent fois en dessous d’une centrifugeuse. La chaleur dégagée est négligeable, l’air incorporé est minime, et le jus se conserve plusieurs heures sans virer.

C’est l’argument que je développe le plus en consultation, et c’est celui qui convainc, bien plus que n’importe quelle caractéristique technique.

Une correction que je me dois de faire ici. Plusieurs de mes pages annonçaient un pressage à 80 tours par minute pour toute la gamme. C’est faux, et je l’ai laissé passer trop longtemps. Aucun modèle Hurom ne tourne à 80 tours. Les chiffres exacts sont dans le tableau ci-dessous, ils vont de 37 à 90 selon l’appareil.

Le tableau comparatif complet

Toutes ces valeurs viennent des fiches officielles Hurom Europe, relevées le 16 août 2026.

Deux choses sautent aux yeux quand on met tout à plat.

La première, c’est que le H310A est le seul garanti 10 ans et non 15. Je l’ai écrit 15 ans par le passé, c’était une erreur, et sur un appareil qu’on garde une décennie ce n’est pas un détail.

La seconde, c’est que le modèle le plus cher est aussi le plus rapide. Le H400 tourne à 90 tours par minute quand le H310A tourne à 40. Si ton seul critère est la lenteur de pressage, l’entrée de gamme gagne. Ce qui justifie le prix du H400, c’est autre chose, et j’y viens.

Le piège de la garantie, que presque personne ne connaît

C’est le point le plus utile de cet article et il ne figure sur aucune fiche produit. Je l’ai trouvé dans les conditions de garantie du fabricant.

Les 15 ans annoncés ne sont pas automatiques. Ils s’appliquent uniquement aux appareils achetés à partir du 1er septembre 2024 et dont la garantie a été enregistrée sur le site Hurom Europe, facture originale et numéro de commande à l’appui.

Si tu n’enregistres pas ton appareil, tu retombes sur le régime standard : 10 ans sur le moteur, et 2 ans seulement sur les pièces. Autrement dit, une simple négligence administrative te coûte 13 ans de couverture sur tout ce qui n’est pas le moteur.

Dans tous les cas, les consommables restent exclus : joints en silicone, bac à jus et bac à pulpe. C’est normal, ce sont des pièces d’usure.

Fais-le le jour de la livraison, ça prend cinq minutes, et range la facture.

Les cinq modèles, un par un

Hurom H310A, 349 €

Le compact, et de loin. Avec 3,4 kg et 39,5 cm de haut, c’est le seul de la gamme qu’on sort et qu’on range d’une main, et celui qui se glisse sous un meuble haut sans réflexion.

C’est aussi celui qui presse le plus lentement, entre 37 et 43 tours par minute, ce qui est excellent sur le papier. Son moteur de 100 W est le plus modeste de la gamme, ce qui se sent sur les gros volumes et les fibres dures, mais reste sans conséquence pour un usage quotidien normal.

C’est le modèle que je conseille à quelqu’un qui débute et qui n’est pas encore sûr de tenir le rythme. Parce que la vraie question, quand on achète un extracteur, n’est pas de savoir s’il est performant : c’est de savoir si on va s’en servir dans six mois. Un appareil léger et rapide à nettoyer y répond mieux qu’un appareil puissant.

Son seul vrai défaut, c’est la garantie de 10 ans au lieu de 15.

Hurom H70-ST, 499 €

Le format intermédiaire, 5,5 kg, 60 tours par minute, moteur de 150 W. Sa particularité tient dans son tamis à mailles fines : le jus qui en sort est plus limpide, quasiment sans pulpe.

C’est un vrai critère pour certaines personnes et un faux problème pour d’autres. Si tu bois ton jus le matin à jeun en cherchant l’assimilation la plus rapide possible, la limpidité a du sens, parce que moins il reste de fibres, moins la digestion est mobilisée. Si tu cherches au contraire à garder un peu de fibres solubles pour soutenir le transit, ce modèle n’est pas le tien.

Il existe en blanc, gris titane et noir mat.

Hurom H70-FT, 599 €

Même moteur, même encombrement, même vitesse, à 100 grammes près le même poids que le ST. Toute la différence tient dans la double tarière : l’appareil coupe lui-même les fruits et les légumes entiers.

Concrètement, tu ne prédécoupes plus rien. Tu poses tes pommes et tes carottes dans la trémie et tu t’occupes d’autre chose. Le démontage pour le nettoyage est également plus simple.

La formule qui résume le choix entre les deux : le ST optimise le jus, le FT optimise ton temps. À 100 € d’écart, la question devient simplement de savoir laquelle de ces deux ressources te manque le plus.

Hurom H320N, 599 €

Le plus large de la gamme avec 24,3 cm d’emprise au sol, et le plus puissant avec 200 W. Sa vis tourne à 50 tours par minute, accompagnée d’une brosse rotative à 17 tours par minute.

Deux atouts le distinguent vraiment.

Le premier, c’est le double filtre, un grossier et un fin. Tu choisis ta texture selon le moment et selon l’objectif : jus limpide le matin à jeun quand tu veux l’assimilation la plus rapide, jus avec pulpe quand tu veux conserver les fibres et soutenir le transit. C’est le seul modèle de la gamme qui te laisse ce choix.

Le second, c’est la brosse rotative qui nettoie le filtre pendant l’extraction. Sur un ou deux verres, personne ne verra la différence. Sur un litre de jus vert d’affilée, le filtre d’un extracteur classique se colmate et le rendement s’effondre. C’est pour cette raison que c’est le modèle que je recommande le plus souvent en accompagnement d’une cure.

C’est aussi le seul disponible en vert profond, si ça compte pour toi. Il existe également en noir, blanc et titane.

Hurom H400, 699 €

Le haut de gamme, et le seul à embarquer la technologie Self-Feeding : l’appareil aspire les ingrédients tout seul. Tu ne pousses plus rien.

Ça peut sembler anecdotique. En pratique, c’est ce qui sépare une habitude qui tient d’un appareil qui finit dans le placard. Sur les fibreux difficiles, céleri branche et gingembre en tête, ne plus avoir à forcer avec un poussoir change complètement l’expérience.

C’est aussi le plus lourd, 6,7 kg, et le plus haut, 47,1 cm. Vérifie ta hauteur sous meuble avant de commander.

Et c’est donc celui qui tourne le plus vite, à 90 tours par minute. Ce n’est pas un défaut, on reste très loin d’une centrifugeuse, mais il faut le dire puisque c’est l’inverse de ce qu’on attendrait du modèle le plus cher.

Alors, lequel

Je vais éviter la réponse de Normand. Voici comment je tranche en consultation.

Tu débutes et tu n’es pas sûr de tenir. Prends le H310A. Le plus léger, le plus simple, celui que tu sortiras vraiment. S’il te sert tous les jours pendant un an, tu sauras alors quoi acheter ensuite, et tu le sauras pour de bonnes raisons.

Tu fais un ou deux jus par jour et tu détestes prédécouper. Prends le H70-FT.

Tu aimes un jus parfaitement limpide et tu acceptes de prédécouper. Prends le H70-ST, tu économises 100 €.

Tu fais des cures, de gros volumes, beaucoup de vert. Prends le H320N. La brosse rotative et le double filtre sont faits exactement pour ça.

Tu fais des jus tous les jours sans exception, y compris des fibreux. Prends le H400. C’est le seul cas où les 699 € se justifient pleinement.

Ce qui ne dépend pas du modèle

Trois choses comptent plus que ton choix d’appareil, et je préfère finir là-dessus.

Bois le jus tout de suite. L’oxydation commence dès la sortie. Un jus qui attend une heure au réfrigérateur a déjà perdu une partie de sa vitamine C. Le meilleur extracteur du monde ne rattrapera pas un jus oublié sur le plan de travail.

Lave l’appareil dans la foulée. La pulpe qui sèche dans un filtre devient un chantier. C’est la première cause d’abandon, très loin devant la déception technique.

Mets plus de légumes que de fruits. Un jus composé de trois pommes est une bombe de fructose, quel que soit l’appareil qui l’a pressé. La base, c’est le concombre, le céleri branche, l’épinard, et un demi-citron. Le fruit est là pour rendre le tout buvable, pas pour constituer le volume.

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Les liens vers les fiches produits de ce site sont des liens d’ambassadeur : je touche une commission si tu achètes, sans que cela change le prix pour toi. Les caractéristiques techniques présentées ici proviennent des fiches officielles Hurom Europe consultées le 16 août 2026. Les prix et la disponibilité des coloris peuvent évoluer, vérifie-les avant de commander.