Brigitte tem cinquenta e cinco anos e aparenta sessenta e cinco. Não é uma questão de vaidade: é um marcador biológico. Ela tem manchas marrons nas mãos e na testa. Seus cabelos ficaram brancos aos quarenta e cinco anos. Sua pele é opaca, flácida, marcada. Ela raramente se deita antes da meia-noite, é estressada pelo trabalho, come poucos vegetais e frutas, vive no coração de Paris sem ver uma árvore durante a semana toda. Quando a submeto ao questionário de oxirredução de Marchesseau, ela obtém uma pontuação de 9 em 10. Déficit antioxidante certo. Seu corpo envelhece em ritmo acelerado porque os radicais livres o destroem mais rápido do que ele consegue se reparar.
O estresse oxidativo segundo a naturopatia
Pierre-Valentin Marchesseau havia identificado a oxidação celular como um dos três pilares da toxemia, ao lado das sobrecargas coloidais e da acidose tecidual. Muito antes que a medicina convencional se interessasse por radicais livres, a naturopatia ortodoxa já integrava o balanço oxidativo em sua avaliação do terreno.
O Dr Michel Brack formalizou essa avaliação com um questionário que separa os agressores e as defesas. Marchesseau, por sua vez, adotou uma abordagem mais global que avalia as consequências visíveis do estresse oxidativo e os fatores de estilo de vida que o geram. As duas abordagens são complementares.
O princípio é simples. Cada célula do teu corpo é bombardeada diariamente por radicais livres: moléculas instáveis que carecem de um elétron e o roubam de tuas proteínas, teus lipídios de membrana e teu ADN. Esse bombardeio é normal: o metabolismo mitocondrial produz naturalmente de dois a cinco por cento de radicais livres como subprodutos da respiração celular. O corpo possui sistemas de defesa para gerenciar isso: a superóxido dismutase (SOD), a catalase, a glutationa peroxidase e a glutationa reduzida.
O problema surge quando os agressores excedem as defesas. É o estresse oxidativo: e ele acelera o envelhecimento celular, destrói as membranas, muta o ADN, inativa as enzimas e favorece a inflamação crônica de baixo grau.
As dez questões do teste
O questionário de Marchesseau faz dez perguntas que avaliam tanto os marcadores visíveis do estresse oxidativo quanto os fatores de estilo de vida que o causam.
Os marcadores visíveis: parecer mais velho que a idade, ter muitos cabelos brancos, ter manchas de envelhecimento (lipofuscina). As manchas marrons nas mãos e no rosto não são um sinal de sol: são o depósito visível de lipofuscina, um pigmento marrom resultante da peroxidação dos lipídios de membrana pelos radicais livres. Os cabelos brancos precoces resultam da oxidação da melanina pelo peróxido de hidrogênio (H2O2) que se acumula no folículo piloso quando a enzima catalase diminui.
Os fatores de estilo de vida: deitar-se tarde (após 23h) priva da melatonina, poderoso antioxidante secretado durante o sono profundo. O sono insuficiente impede a regeneração celular noturna e a reciclagem da glutationa. O estresse crônico ativa o eixo corticotropo e gera um excesso de radicais livres enquanto esgota a vitamina C adrenal. A ausência de frutas e vegetais crus em cada refeição priva dos polifenóis, carotenoides e flavonoides da primeira linha de defesa exógena. A vida em ambiente de concreto e poluído, sem contato com a natureza, expõe às partículas finas e aos metais pesados enquanto priva dos íons negativos do ar natural que neutralizam os radicais livres.
Faz o teste de oxirredução de Marchesseau.
Os três níveis de resultado
Uma pontuação de 0 a 4: dentro da norma. Tuas defesas antioxidantes contrabalanceiam eficazmente a produção de radicais livres. A alimentação rica em alimentos crus, o sono suficiente, o contato regular com a natureza e o exercício físico criam um círculo virtuoso. O hormese funciona: o estresse moderado fortalece tuas defesas.
Uma pontuação de 5 a 7: déficit antioxidante provável. O desequilíbrio se instala. A falta de sono reduz a melatonina. O estresse consome a vitamina C. A alimentação pobre em vegetais crus priva dos polifenóis. O ar poluído sobrecarrega as mitocôndrias. As primeiras manifestações aparecem: cabelos brancos, fadiga, pele opaca, recuperação lenta.
Uma pontuação de 8 a 10: déficit antioxidante certo. O estresse oxidativo crônico está instalado e o envelhecimento celular é acelerado. As manchas de lipofuscina, a canície avançada e a aparência envelhecida são os marcadores visíveis de um processo que também atinge os órgãos internos: membranas celulares enrijecidas, ADN mutante, enzimas inativadas, mitocôndrias danificadas. O círculo vicioso mitocondrial se instala: as mitocôndrias danificadas produzem mais radicais livres que danificam ainda mais as mitocôndrias.
O protocolo antioxidante
A estratégia é dupla: reduzir os agressores E aumentar as defesas. Uma sem a outra não é suficiente: é o ensino do Dr Brack assim como de Marchesseau.
Reduzir os agressores: deitar-se antes das 23h impreterivelmente. Gerenciar o estresse por coerência cardíaca, meditação, ioga. Eliminar o tabaco (cada cigarro produz bilhões de radicais livres). Limitar o álcool. Reduzir a exposição à poluição (purificador de ar interior, evitar eixos viários). Eliminar os alimentos ultraprocessados que contêm aldeídos e produtos de glicação avançada (AGE).
Aumentar as defesas endógenas: a NAC (N-acetilcisteína, 600 a 1200 mg por dia) é o precursor mais eficaz da glutationa, o mestre antioxidante intracelular. O selênio (200 microgramas de selenometionina ou uma a duas castanhas-do-pará por dia) é o cofator da glutationa peroxidase. O zinco (15 mg por dia) é o cofator da SOD. A coenzima Q10 (200 mg de ubiquinol por dia) protege a membrana mitocondrial interna.
Aumentar as defesas exógenas: vitamina C (500 mg a 1 g por dia), vitamina E na forma de tocoferois mistos (200 UI por dia), curcumina (500 mg com piperina: ativa a via Nrf2 que estimula a produção endógena de SOD, catalase e glutationa peroxidase), resveratrol (200 mg), OPC de extrato de sementes de uva (200 mg: cinquenta vezes mais potentes que a vitamina E). O ácido alfa-lipóico (300 mg) é um antioxidante universal que regenera as vitaminas C e E oxidadas.
A alimentação antioxidante
Os frutos vermelhos são os campeões dos polifenóis. Os mirtilos (antocianinas), as framboesas, as amoras, as groselhas-negras e as romãs concentram os antioxidantes mais potentes do reino vegetal. O chá verde (catequinas, EGCG) é um protetor cardiovascular e neurológico. As especiarias (cúrcuma, gengibre, canela, alecrim) são concentrados de antioxidantes a integrar em cada refeição.
Os crucíferos (brócolis, couve crespa, couve-flor, couve de Bruxelas) ativam o fator de transcrição Nrf2 que estimula a síntese das enzimas antioxidantes endógenas. É a abordagem mais inteligente: em vez de trazer antioxidantes do exterior, tu ativas a maquinaria de defesa interna.
O chocolate negro a 85 por cento (flavanois) e o azeite extra-virgem (hidroxitirosol) complementam o quadro. A ideia não é tomar suplementos comendo mal: é comer de forma massivamente antioxidante e complementar as deficiências direcionadas.
A natureza como antioxidante
Marchesseau insistia no papel da natureza como agente de vitalidade. A ciência moderna lhe dá razão. O ar das florestas é carregado de íons negativos que neutralizam os radicais livres. Os fitoncidas emitidos pelas árvores (terpenos) estimulam as células NK do sistema imunológico. A luz natural da manhã regula o ritmo circadiano e otimiza a secreção de melatonina na noite seguinte. O contato de pés descalços com o solo (aterramento) reduz a inflamação sistêmica ao trazer elétrons livres que neutralizam as espécies reativas de oxigênio.
A caminhada na floresta de trinta minutos por dia: o shinrin-yoku japonês: é provavelmente a intervenção antioxidante mais subestimada. Ela combina exercício moderado (hormese), ar puro (íons negativos), fitoncidas (imunoestimulação), luz natural (melatonina) e redução do estresse (cortisol). Gratuito, sem efeitos colaterais, disponível o ano todo.
Brigitte começou pelo sono: deitar-se às 22h30, magnésio na ceia, melatonina 1 mg se necessário. Depois os mirtilos e o chá verde no café da manhã. Depois a NAC e a coenzima Q10. Depois a caminhada no parque das Buttes-Chaumont a cada manhã antes do trabalho. Em seis meses, seus colegas lhe disseram que ela tinha “rejuvenescido”. Suas manchas marrons haviam desaparecido, sua pele havia recuperado brilho, e ela dormia de um sono contínuo até a manhã. O estresse oxidativo não é uma fatalidade: é um desequilíbrio corrigível quando tu ages nos alavancas certos.
Para ir mais longe
- Balanço oxidativo: o teste do Dr Brack para medir teu estresse oxidativo
- Estresse oxidativo: tuas células enferrujam (e os antioxidantes do supermercado não mudam isso)
- Acetilcolina: o neurotransmissor esquecido de tua memória
- Câncer e alimentação: o que a micronutrição muda na equação
Fontes
- Marchesseau, Pierre-Valentin. La Toxémie. Éditions de la Vie Claire, 1985.
- Brack, Michel. Le Stress oxydatif. De Boeck Supérieur, 2011.
- Curtay, Jean-Paul. Nutrithérapie : bases scientifiques et pratique médicale. Testez Éditions, 2016.
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