Nutrition · · 15 Min. Lesezeit · Aktualisiert am

Insulinresistenz: die Hormonfalle, die dir niemand erklärt

Chronische Hyperinsulinämie macht dick, müde und entzündet. Ein Naturheilkundler erklärt dir, wie du Insulinresistenz natürlich umkehrst.

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François Benavente

Zertifizierter Heilpraktiker

Nathalie ist zweiundfünfzig Jahre alt. Sie achtet seit zwanzig Jahren auf ihre Ernährung. Keine Frittiertes, keine Limonaden, mittags Salate, zweimal pro Woche Fisch. Sie geht jeden Tag dreißig Minuten spazieren. Und dennoch hat sie seit der Perimenopause zwölf Kilogramm zugenommen. Ihr Arzt hat ihr gesagt: «Essen Sie weniger und bewegen Sie sich mehr». Sie hat es versucht. Während drei Monaten reduzierte sie ihre Portionen und fügte Heimtraining hinzu. Ergebnis: zwei Kilogramm abgenommen, dann vier zurückgewonnen. Und obendrein ständige Müdigkeit, unkontrollierbare Heißhungerattacken um fünf Uhr nachmittags und gedrückte Stimmung. Ihr Blutbild zeigt einen Nüchternblutzucker von 1,05 g/L, ein HbA1c von 5,9 % und Triglyceride von 1,8 g/L. Ihr Arzt sagt ihr, dass «noch alles normal ist». Aber nichts ist normal. Nathalie befindet sich mitten in Insulinresistenz, und niemand hat es ihr gesagt.

«Die Hauptursache von Übergewicht ist Hyperinsulinämie und das metabolische Syndrom.» Professor Vincent Castronovo

Was Nathalie nicht weiß: Ihr Problem war nie ein Kalorienproblerm. Die vereinfachte Gleichung «aufgenommene Kalorien minus verbrauchte Kalorien ergibt Körperfett» ist nicht nur reduktionistisch, sie ist falsch. Sie beruht auf fehlerhaften Annahmen: dass die aufgenommenen und verbrauchten Kalorien unabhängig voneinander sind, dass der Grundumsatz stabil ist, dass die Fettmasse nicht hormonell reguliert wird, und dass eine Kalorie Brokkoli einer Kalorie Weißbrot entspricht. Fünfzig Jahre Kalorien-Obsession haben nur zu einer Explosion der Adipositas geführt. In Frankreich stieg die Prävalenz von 8,2 % im Jahr 1997 auf 12,4 % im Jahr 2006, das sind etwa sechs Millionen Menschen, mit einem jährlichen relativen Anstieg von 5,7 %. Und die Zahlen steigen weiter. Zum ersten Mal in tausend Jahren sind zukünftige Generationen möglicherweise älter als ihre Eltern.

Warum «Essen Sie weniger, bewegen Sie sich mehr» nicht funktioniert

Das Kalorien-Paradigma ist ein Irrweg. Das sage nicht ich, das sagt die Biochemie. Der Gesamtenergieverbrauch verteilt sich auf drei Bereiche: Grundumsatz (60 %), postprandiale Thermogenese (10 %) und körperliche Aktivität (30 % bei einem sitzenden Lebensstil). Wenn du deine Kalorienaufnahme reduzierst, zehrt dein Körper nicht einfach aus seinen Reserven. Er passt seinen Grundumsatz nach unten an. Er reduziert die Thermogenese. Er erhöht die Hungersignale. Er bringt dich dazu, dich weniger zu bewegen. Das ist ein Überlebensmechanismus, geerbt aus Hunderttausenden von Jahren Evolution, als Hungersnot die Norm und Überfluss die Ausnahme war. Dein Körper weiß nicht, dass du Diät machst. Er denkt, du verhungerst.

Die wahre Frage ist nicht, wie viel du isst, sondern was das, was du isst, mit deinen Hormonen tut. Und das zentrale Hormon dieses metabolischen Dramas ist Insulin.

Insulin ist nicht das Hormon des Zuckers, es ist das Hormon der Speicherung

Insulin wird von den Beta-Zellen der Langerhansschen Inseln in der Bauchspeicheldrüse synthetisiert. Jede Sekretionsvesikel enthält achttausend Insulinmoleküle, die durch Exozytose freigesetzt werden, wenn der Blutzucker 5 mmol/L übersteigt. Der Stimulus für die Freisetzung ist Hyperglykämie. Je schneller und höher der Blutzucker ansteigt, desto mehr Insulin wird in großen Mengen ausgeschüttet.

Aber Insulin auf ein blutzuckersenkendes Hormon zu reduzieren ist wie einen Orchesterdirigenten auf einen Musiker zu reduzieren. Insulin ist der Schlüsselregulator des Energiestoffwechsels in seiner Gesamtheit. Es übt vier große biologische Funktionen aus. Erstens stimuliert es den Glukoseeintritt in Muskel- und Fettzellen über den Transporter GLUT-4, ein Protein, das in der Zellmembran eingebettet ist und nur auf Insulinbefehl an die Oberfläche gelangt. Zweitens stimuliert es die Glykogenogenese, das heißt die Speicherung von Glukose in Form von Glykogen in der Leber (begrenzte Kapazität von 100 Gramm) und in Muskeln (begrenzte Kapazität von 400 Gramm). Drittens aktiviert es die Glykolyse, den Abbau von Glukose zu ATP, die Energiewährung deiner Zellen. Und viertens, wenn die Glykogenspeicherplätze voll sind, aktiviert es die de-novo-Lipogenese: die Umwandlung des überschüssigen Glukose in Triglyceride, das heißt Fett, das in Adipozyten gespeichert wird.

Diese vierte Funktion verändert alles. Insulin ist in erster Linie das Hormon der Speicherung. Und solange sein Spiegel im Blut erhöht bleibt, ist die Lipolyse, der Abbau von Fetten, blockiert. Du kannst nicht abnehmen, du kannst kein Fett verlieren, wenn du in Hyperinsulinämie bist. Das ist biochemisch unmöglich. Glukagon, das antagonistische Hormon, das von den Alphazellen der Bauchspeicheldrüse in Hypoglykämie ausgeschüttet wird, aktiviert die Glykogenolyse (Glukosefreisetzung aus Glykogen), die Lipolyse (Hydrolyse von Triglyceriden zu Fettsäuren und Glyzerin) und die Neoglukogenese (Glukoseproduktion aus nicht-Kohlenhydrat-Substraten). Aber Glukagon kann nur wirken, wenn Insulin niedrig ist. Es ist ein Schaukelsystem.

Der Teufelskreis der Insulinresistenz

Hier ist, was Castronovo lehrt und was ich seit Jahren in der Beratung wiederhole: Chronische Hyperinsulinämie führt zu Insulinresistenz, und Insulinresistenz führt zu Hyperinsulinämie. Es ist ein selbstzerstörerischer Teufelskreis. Der Ausgangspunkt ist Hyperinsulinämie.

Wenn du Lebensmittel mit hohem glykämischen Index konsumierst, insbesondere ultra-raffinierte Getreideprodukte und Produkte mit Glukose-Fruktose-Sirup, steigt dein Blutzucker schnell und stark an, und deine Bauchspeicheldrüse schüttet massiv Insulin aus. Wenn sich diese Situation dreimal täglich, sieben Tage die Woche, über Monate und Jahre wiederholt, schützen sich deine Zellen schließlich. Die Insulinrezeptoren, diese Dimermoleküle, die in der Phospholipid-Doppelschicht der Zellmembran eingebettet sind, werden weniger empfindlich. Das ist Resistenz. Und es ist ein Schutzmechanismus: Die Zelle weigert sich, noch mehr Glukose eindringen zu lassen, weil sie bereits davon gesättigt ist. Aber die Bauchspeicheldrüse interpretiert diese Resistenz als Signal unzureichender Produktion. Sie produziert noch mehr Insulin, um den Weg zu erzwingen. Die Glukose gelangt schließlich herein, aber um den Preis einer immer höheren Insulinämie. Und diese permanente Hyperinsulinämie verriegelt die Fettpeicherung.

Die Insulinresistenz ist «kompartimentiert», wie Castronovo betont. Muskeln werden zuerst resistent, was den Glukoseeintritt in Myozyten reduziert und Sarkopenie begünstigt, den progressiven Verlust von Muskelmasse. Nach dem dreißigsten Lebensjahr verliert ein Individuum durchschnittlich 200 Gramm Muskel pro Jahr und gewinnt 200 Gramm Fett, unabhängig vom Gesamtgewicht und damit vom BMI. Die Leber wird dann resistent, was die Blutzuckerregulation zwischen den Mahlzeiten stört und zu nicht-alkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) oder sogar Steatohepatitis (NASH) führen kann. Das Fettgewebe wird zuletzt resistent, und wenn dies geschieht, überfluten freie Fettsäuren den Kreislauf und verschärfen Entzündung und metabolische Toxizität.

Wenn Zucker deine Proteine karamellisiert

Chronische Hyperglykämie bewirkt nicht nur Insulinausschüttung. Sie führt zu einem gefährlichen biochemischen Phänomen: Glykation, die Castronovo «Carbonyl-Stress» oder «Karamellisierung von Proteinen» nennt. Es ist die Maillard-Reaktion angewendet auf dein eigenes Gewebe. Überschüssige Glukose bindet spontan an zirkulierende und Gewebsproteine, ändert ihre räumliche Konformation und macht sie ihre enzymatische Aktivität verlieren. Die erweiterten Glykationsprodukte, AGE (Advanced Glycation End-products), sammeln sich an und verursachen Kaskadenschäden.

Das glykierte Hämoglobin (HbA1c), das dein Arzt in deinem Blutbild misst, ist genau das: ein Hämoglobin, das von Glukose «karamellisiert» wurde. Es ist ein Marker für die durchschnittliche Glykämie der letzten drei Monate. Über 5,7 % steigt das Risiko für mikrovaskuläre Komplikationen. Methylglyoxal, ein starker hyperglykämischer Wirkstoff, wird durch Glyoxalase entgiftet, ein Enzym, das Glutathion, Vitamin B6 und B3 benötigt, um zu funktionieren. L-Carnosin, ein im Muskel vorkommendes Dipeptid, ist ein natürlicher Abfänger dieser Carbonylverbindungen.

Die Folgen der Glykation sind systemisch. Mikrovaskuläre Komplikationen beeinträchtigen die Netzhaut (Retinopathie), die Nieren (Nephropathie) und Nerven (Neuropathie). Makrovaskuläre Komplikationen durch Vemetzung von Proteinen und Aggregatbildung beeinträchtigen Arterien (Herzinfarkt, Schlaganfall). Und AGE aktivieren NF-kB, den Master-Transkriptionsfaktor der Entzündung, über R-AGE-Rezeptoren und unterhalten permanentes Entzündungsfeuer. Wie ich in dem Artikel über entzündungshemmende Ernährung erkläre, begrenzt schonendes Kochen unter 110°C die Bildung dieser Glykotoxine in den Lebensmitteln selbst.

Wie man Kohlenhydrate wählt: GI, glykämische Last und Insulinindex

Der Glykämische Index (GI) misst die Geschwindigkeit, mit der ein Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lässt, auf einer Skala von 0 bis 100, wobei reines Glukose die Referenz ist. Es ist ein nützliches Werkzeug, aber täuschend, wenn man es allein verwendet. Pasta al dente hat einen GI von 45, dieselbe zu lange gekochte Pasta steigt auf 61. Kochen verändert die Stärkestruktur und damit ihre Verdaulichkeit. Aber der GI berücksichtigt nicht die tatsächlich konsumierte Menge.

Hier kommt die glykämische Last (GL) voll ins Spiel. Die GL wird berechnet, indem der GI mit der Menge an Kohlenhydraten in einer realen Portion multipliziert wird, dividiert durch 100. Eine GL unter 7 gilt als sehr niedrig, zwischen 7 und 10 niedrig, zwischen 10 und 20 moderat, und über 20 hoch. Honig zum Beispiel hat einen hohen GI, aber eine GL von nur 5 für einen bis zwei Teelöffel, weil man wenig davon konsumiert. Linsen zeigen eine GL von 10 für einen Teller von 200 Gramm. Weißer Vollreis sinkt von 51 (Weiß) auf 32 (Vollkorn) für die gleiche Portion. Sein Teller mit glykämischen Lasten zu bauen ist viel relevanter als mit rohen glykämischen Indizes.

Aber es gibt einen dritten Indikator, noch aussagekräftiger, den fast niemand kennt: den Insulinindex, den Susanne Holt 1997 entwickelt hat. Er misst die tatsächliche Insulinreaktion auf eine Standardportion eines Lebensmittels, unabhängig vom Blutzucker. Und die Überraschung ist beträchtlich: 77 % der Insulinreaktion hat nichts mit Blutzucker zu tun. Insulin kann massiv ansteigen, ohne dass der Blutzucker sich bewegt. Milchprodukte sind das beeindruckendste Beispiel. Milch und Joghurts haben einen sehr niedrigen GI zwischen 15 und 30, was sie zu «sicheren» Lebensmitteln macht. Aber ihr Insulinindex ist stratosphärisch: zwischen 90 und 98. Molkenprotein (Whey), reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA), stimuliert Insulin über den Inkretin-Effekt, mit einem Anstieg von 298 % des GLP-1 (Glucagon-Like Peptide-1). Pflanzliche Proteine verursachen im Vergleich dazu einen minimalen Insulinanstieg. Das ist eine Information, die ich in der Beratung systematisch teile, besonders bei Frauen mit PCOS, deren Insulinresistenz oft das Kernproblem ist.

Die Verbindung zwischen Entzündung und Insulinresistenz

Das ist einer der wichtigsten und am wenigsten bekannten Mechanismen für die Öffentlichkeit. Der Signalweg von Insulin und der Entzündungsweg sind normalerweise zwei unabhängige Wege, die von unterschiedlichen Kinase-Kaskaden kontrolliert werden. Aber sie haben Konvergenzpunkte. Und wenn einer außer Kontrolle gerät, reißt er den anderen mit.

Chronische Hyperinsulinämie aktiviert NF-kB, den Transkriptionsfaktor, der die Expression von Entzündungsgenen kontrolliert. Wie Benoliel et al. 1997 zeigten, aktiviert Insulin direkt die Transkription von NF-kB, das wiederum die Produktion von TNF-Alpha und IL-6, zwei major pro-inflammatorischen Zytokinen, stimuliert. Umgekehrt stört Entzündung den Insulinsignalweg. Die Entzündungskinasen IKK und JNK phosphorylieren das IRS-Substrat (Insulin Response Substrate) an einem Serinrest in Position 307, was die Übertragung des Insulinsignals blockiert. Das Ergebnis ist ein perfekter Teufelskreis: mehr Insulin bedeutet mehr Entzündung, und mehr Entzündung bedeutet mehr Insulinresistenz. Shoelson et al. bestätigten es 2003 im International Journal of Obesity, indem sie den IKK-beta/NF-kB-Weg als molekularen Mediator der Insulinresistenz identifizierten.

Hier nimmt die Toxämie von Marchesseau ihre ganze biochemische Bedeutung an. Der Humoral-Verschlackung, die Naturopathen seit einem Jahrhundert beschreiben, findet ihre molekulare Übersetzung in dieser Entzündungs-Insulin-Konvergenz. Hochverarbeitete Lebensmittel, reich an schnellen Zuckern, Transfetten und Zusatzstoffen, speisen beide Wege gleichzeitig.

Der Darm in der metabolischen Gleichung

Der Zusammenhang zwischen Darmmikrobiota und Insulin-Glukose-Metabolismus ist eine der bemerkenswertesten Entdeckungen des letzten Jahrzehnts. Der Durchgang von Fragmenten der Bakterienwand, den Lipopolysacchariden (LPS), durch eine porig gewordene Darmschleimhaut löst das aus, was Castronovo als metabolische Endotoxämie nennt. Diese LPS werden als PAMPS (Pathogen Associated Molecular Patterns) von TLR-4-Rezeptoren erkannt, aktivieren den NF-kB-Weg und unterhalten die systemische Entzündung, die die Insulinresistenz verschärft. Die Messung der LBP (LPS-Binding Protein) ermöglicht die Bewertung dieser Endotoxämie in der klinischen Praxis.

Präklinische Daten zeigen, dass eine Modulation der Mikrobiota mit Präbiotika wie Oligofruktose GLP-1 erhöhen kann (Verringerung der Nahrungsaufnahme und Verbesserung von Diabetes Typ 2), GLP-2 erhöht (Verbesserung der Darmbarrierenfunktion und Verringerung der Entzündung) und die Vermehrung von Akkermansia muciniphila, einem schützenden Bakterium, das den Schleimturnover, die Insulinempfindlichkeit und die Körperzusammensetzung verbessert. Die Mikrobiota-Zusammensetzung, die mit Diabetes Typ 2 verbunden ist, ist durch eine Abnahme buttersäureproduzierender Bakterien gekennzeichnet, dem Brennstoff der Kolonozyten, von dem ich im Artikel über das 4R-Protokoll spreche.

Es ist eine direkte Brücke zwischen dem Verdauungspfeiler und dem Metabolischen Pfeiler. Die Behandlung der metabolischen Endotoxämie durch Einwirkung auf die Darmmikrobiota verbessert das Metabolische Profil des Patienten. Das ist der Grund, warum ich in der Beratung immer mit dem Darm beginne, auch wenn der Beratungsanlass Übergewicht oder metabolisches Syndrom ist.

Chrom: ein vergessener Kofaktor des Insulinrezeptors

Der Insulinrezeptor ist ein Rezeptor mit Tyrosin-Kinase. Wenn Insulin an seine extrazellulare Untereinheit bindet, phosphorylieren sich die beiden intrazellulären Arme gegenseitig (Transphosphorylierung), lösen die Kinase-Kaskade aus, die zur Translokation von GLUT-4 zur Membran und zum Eintritt von Glukose in die Zelle führt. Dieser dimere Rezeptor muss sich frei in der Phospholipid-Doppelschicht bewegen können, was die Bedeutung der Membranfluidität unterstreicht und daher die Bedeutung der Omega-3 und Phospholipid-Zufuhr.

Chrom ist ein unverzichtbarer Kofaktor dieses Rezeptors. Das Chrommodulin, ein Oligopeptid mit Chrom, erleichtert die Autophosphorylierung des Insulinrezeptors. Ohne ausreichend Chrom ist die Insulinsignalisierung beeinträchtigt, selbst wenn Insulin vorhanden und der Rezeptor intakt ist. Das ist ein typischer Fall von funktioneller Resistenz durch Kofaktormangel, ähnlich wie ich es für Zink und die Schilddrüse erkläre. Die Chrombestimmung ist relevant bei jedem Patienten mit Insulinresistenz. Chromangereiche Hefen mit 200 bis 400 Mikrogramm pro Tag sind die am besten absorbierte Form.

Der Bauchumfang: ein besserer Marker als der BMI

Der BMI (Body Mass Index) ist das offizielle diagnostische Kriterium für Übergewicht. Ein BMI unter 25 gilt als normal, zwischen 25 und 30 als Übergewicht, über 30 als Adipositas. Aber der BMI hat ernsthafte Grenzen. Er unterscheidet nicht zwischen Fettmasse und Magermasse. Ein Bodybuilder mit einem BMI von 35,7 würde als «Adipositas Grad II» klassifiziert, obwohl er praktisch keine viszerale Fettmasse hat.

Der Bauchumfang (Taillenumfang gemessen auf Höhe des Nabels) ist ein viel relevanterer Marker für viszerales Fett, diese «metabolische Bombe», die die Bauchorgane umgibt und direkt mit dem metabolischen Syndrom korreliert. Ein Bauchumfang über 88 Zentimetern bei Frauen oder 102 Zentimetern bei Männern zeigt ein riskantes Bauchfett an. In Frankreich ist der durchschnittliche Taillenumfang von Frauen von 79,2 cm 1997 auf 83,7 cm 2006 gestiegen, also 4,5 Zentimeter mehr in neun Jahren. Bei Männern stieg er von 90,5 auf 92,9 cm. Es ist ein einfacher, kostenloser, mit einem Maßstab messbarer Indikator und viel zuverlässiger als die Waage, um die Entwicklung eines metabolischen Syndroms zu verfolgen. Ich messe ihn systematisch in der Beratung.

Naturopathisches Protokoll: Die Insulinempfindlichkeit wiederherstellen

«Tötet nicht die Mücken, trockniert den Sumpf aus.» Pierre-Valentin Marchesseau

Die naturopathische Behandlung von Insulinresistenz basiert nicht auf Kalorienrestriktion. Sie basiert auf der Korrektur des hormonellen und entzündlichen Terrains. Zwei Parameter müssen für optimale Behandlung kontrolliert werden, wie Castronovo lehrt: die Qualität der konsumierten Lebensmittel (deren Auswirkungen auf Insulin) und das Essfenster.

Der Anti-Insulinresistenz-Teller bevorzugt Lebensmittel mit niedriger oder moderater glykämischer Last. Hülsenfrüchte (Linsen GL 10, weiße Bohnen GL 8, geteilte Erbsen GL 6 für einen Teller von 200 Gramm), brauner Reis (GL 32 gegen 51 für Weiß), Quinoa (GL 23), Buchweizen, Süßkartoffeln (GL 18) bilden die Kohlenhydratbasis. Grünes und farbiges Gemüse liefert präbiotische Fasern, die buttersäureproduzierende Bakterien nähren. Pflanzliche Proteine (Hülsenfrüchte, Nüsse) werden Milchproteinen vorgezogen wegen des hohen Insulinindex der letzteren. Gute Fette (Olivenöl, Rapsöl GL 0, Nüsse GL 1, fettreiche Fische) haben keinen insulinstimulierenden Effekt und liefern entzündungshemmende Omega-3. Dunkle Schokolade (GL 1 für zwei 10-Gramm-Stücke) ist ein Verbündeter, kein Feind.

Die Lebensmittel-Chronobiologie ist der zweite Hebel. Das Essfenster (Essenszeit, Periode der Insulindominanz) muss mit dem Fastenfenster (insulinarme Periode) ausgewogen sein. Ideal ist ein Verhältnis von 8:16 oder 10:14: Essen in einem Fenster von 8 bis 10 Stunden und Fasten 14 bis 16 Stunden. Konkret bedeutet das, vor 20 Uhr zu Abend zu essen und die Ernährung erst zwischen 10 und 12 Uhr am nächsten Tag wieder aufzunehmen. Während des Fastenfensters sinkt Insulin, Glukagon übernimmt, Glykogenolyse und dann Lipolyse werden aktiviert. Es ist während dieses Fensters, dass der Körper abbaut. Wenn du morgens bis abends isst, mit Snacks zwischen den Mahlzeiten, hältst du dein Insulin permanent erhöht und blockierst mechanisch den Abbau.

Mikroernährung rundet das Bild ab. Chrom (200 bis 400 Mikrogramm pro Tag in Form von chromangereicherter Hefe) unterstützt die Insulinrezeptorsignalisierung. Magnesium-Bisglycinat (300 bis 400 Milligramm pro Tag) verbessert die Insulinempfindlichkeit und reduziert Stress, der Cortisol stimuliert, das Insulin antagonisiert. Omega-3 EPA/DHA (2 bis 3 Gramm pro Tag aus fettem Fisch oder Fischöl) modulieren Entzündung über Resolvine und verbessern die Membranfluidität, die für die Insulinrezeptorfunktion notwendig ist. Alpha-Liponsäure (300 bis 600 Milligramm pro Tag) ist ein Kofaktor der Pyruvat-Dehydrogenase, der Pyruvat in die Mitochondrien bringt, und hat zusätzlich antioxidative und insulinsensibilisierende Aktivität. Berberin (500 Milligramm zwei- bis dreimal pro Tag) ist ein pflanzliches Alkaloid, dessen Wirksamkeit auf Blutzucker in mehreren klinischen Studien mit Metformin vergleichbar ist. Präbiotika (resistente Stärken 7 bis 12 Gramm pro Tag, Polyphenole 1,3 bis 2,5 Gramm pro Tag, Beta-Glucane 3 bis 4 Gramm pro Tag, Fruktane 7 bis 11 Gramm pro Tag) nähren die schützende Mikrobiota und verbessern die Insulinempfindlichkeit über die Darm-Metabolismus-Achse.

Körperliche Aktivität schließlich ist das einzige anpassbare Feld des Energieverbrauchs. Aber sein Hauptvorteil ist nicht, «Kalorien zu verbrennen». Es ist, Muskelmasse zu erhöhen, also die Anzahl der GLUT-4-Rezeptoren, also die Glukoseaufnahmefähigkeit ohne Hyperinsulinämie. Muskel ist der erste «Glukose-Schwamm» des Körpers mit seinen 400 Gramm Glykogenreserven. Krafttraining und Widerstandsübung sind mindestens so wichtig wie Kardio in dieser Perspektive. Wie der naturopathische Ansatz der Grundlagen der Naturopathie erklärt, ist Bewegung einer der vier grundlegenden Gesundheitspfeiler.

Wann man einen Arzt aufsuchen sollte und Grenzen des natürlichen Ansatzes

Insulinresistenz ist ein Kontinuum. In einem frühen Stadium ist sie still und reversibel. Im fortgeschrittenen Stadium führt sie zu Prädiabetes und dann zu Diabetes Typ 2, mit vaskulären, renalen und neurologischen Komplikationen, die strikte ärztliche Überwachung erfordern. Ein Nüchternblutzucker über 1,10 g/L, ein HbA1c über 6,0 %, hohe Triglyceride verbunden mit niedrigem HDL, Bluthochdruck und übermäßiger Taillenumfang bilden das metabolische Syndrom, das das kardiovaskuläre Risiko verdreifacht.

Naturopathie ersetzt keine endokrinologische Überwachung. Wenn du Metformin oder GLP-1-Analoga nimmst, höre niemals ohne ärztlichen Rat auf, sie zu nehmen. Der Ansatz, den ich hier beschreibe, ist komplementär: Er wirkt auf das Terrain, das es der Insulinresistenz ermöglicht hat, sich einzunisten, und er kann biologische Marker und Lebensqualität erheblich verbessern. Aber bestimmte Situationen (etablier

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Häufig gestellte Fragen

01 Kann man Insulinresistenz natürlich umkehren?

Ja. Insulinresistenz ist keine Zwangsläufigkeit. Es ist ein reversibler Adaptationsmechanismus. Durch die Senkung der glykämischen Last der Ernährung, die Einführung eines täglichen Fastenfensters von 14 bis 16 Stunden, die Behebung von Mängeln an Chrom, Magnesium und Omega-3, die Wiederherstellung der Darmflora und die Wiederaufnahme regelmäßiger körperlicher Aktivität kann die Insulinempfindlichkeit in wenigen Monaten wiederhergestellt werden. Der Bauchumfang ist der beste Nachverfolgungsmarker: sein Rückgang geht oft einem Gewichtsverlust auf der Waage voraus.

02 Was ist der Unterschied zwischen Glykämischem Index und Glykämischer Last?

Der Glykämische Index (GI) misst die Geschwindigkeit, mit der ein Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lässt, verglichen mit reiner Glukose (GI 100). Aber er berücksichtigt nicht die tatsächlich konsumierte Menge. Die Glykämische Last (GL) behebt diesen Fehler, indem sie den GI mit der Kohlenhydratmenge in einer realen Portion multipliziert und durch 100 teilt. Zum Beispiel hat Wassermelone einen hohen GI (72), aber eine niedrige GL (8 für 140 g), weil sie wenig Kohlenhydrate pro Portion enthält. Die GL spiegelt die tatsächliche Auswirkung eines Lebensmittels auf Insulin am besten wider.

03 Warum machen Milchprodukte dick trotz niedrigem Glykämischen Index?

Milchprodukte haben einen sehr niedrigen Glykämischen Index zwischen 15 und 30, was vermuten lässt, dass sie für den Blutzucker unschädlich sind. Aber ihr insulinischer Index ist extrem hoch, zwischen 90 und 98. Molkenprotein (Whey), reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA), stimuliert massive Insulinsekretion über den Inkretin-Effekt, mit einer Erhöhung von 298 % des GLP-1. Da Insulin das Speicherhormon ist, fördert diese unsichtbare Stimulation die Lipogenese und die Fettspeicherung, auch ohne nennenswerte Blutzuckererhöhung.

04 Ist Intermittierendes Fasten wirksam gegen Insulinresistenz?

Ja, und es ist einer der mächtigsten Hebel. Insulinresistenz entwickelt sich, wenn die Insulinspiegel chronisch erhöht bleiben und die Lipolyse und Fettmobilisierung verhindern. Intermittierendes Fasten (Essensfenster von 8 bis 10 Stunden, Fasten von 14 bis 16 Stunden) ermöglicht es dem Insulin, lange genug abzufallen, damit die Lipolyse aktiviert wird und die Insulinrezeptoren ihre Empfindlichkeit zurückgewinnen. Ideal ist es, früh zu Abend zu essen (vor 20 Uhr) und spät zu frühstücken (um 10-12 Uhr), während man zwischen den Mahlzeiten nicht nascht.

05 Was ist der Zusammenhang zwischen Insulinresistenz und chronischer Entzündung?

Chronische Hyperinsulinämie aktiviert den Transkriptionsfaktor NF-kB, den Master der Entzündung, der die Produktion von pro-entzündlichen Zytokinen wie TNF-Alpha und IL-6 auslöst. Im Gegenzug stört Entzündung den Insulinsignalisierungsweg über die Kinasen IKK und JNK und verschärft die Resistenz. Es ist ein Teufelskreis: mehr Insulin bedeutet mehr Entzündung, und mehr Entzündung bedeutet mehr Insulinresistenz. Darüber hinaus lässt ein durchlässiger Darm Bakterienfragmente (LPS) durch, die diese systemische Entzündung anheizen, was man metabolische Endotoxämie nennt.

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