Es gibt eine Studie, die ich jeder zukünftigen Mutter zeige, die mir gegenübersitzt. Es ist keine Studie auf PubMed. Es ist eine Studie über Katzen. Und sie verändert die Art, wie du auf deinen Teller schaust.
Dr. Francis Pottenger verfolgte vier Generationen von Katzen. Die erste Gruppe wurde mit einer rohen, natürlichen, vollständigen Ernährung gefüttert. Diese Katzen waren gesund, fruchtbar, kraftvoll. Die zweite Gruppe erhielt eine gekochte, verarbeitete, mangelhafte Ernährung. Bereits in der zweiten Generation traten erste Probleme auf: Allergien, degenerative Erkrankungen, Verhaltensstörungen. In der dritten Generation vervielfältigten sich die Missbildungen und die Unfruchtbarkeit begann zu steigen. In der vierten Generation erlosch die Linie. Völlige Sterilität.
Aber der verstörendste Punkt der Studie liegt anderswo. Kätzchen, die von unterernährten Müttern geboren wurden, aßen selbst optimal ernährt nach der Geburt, mit den besten Proteinen und den besten Nahrungsergänzungsmitteln, waren nicht in der Lage, normale Erwachsene zu werden. Die Mängel, die nach der Geburt verursacht wurden, waren nicht so dramatisch wie diejenigen, die von einer unterernährten Mutter während der Schwangerschaft stammten. Es ist Dr. Gabriel Cousens, der dies in Conscious Eating hervorhebt: Das, was du als Elternteil vor und während der Schwangerschaft tust, beeinflusst die Gesundheit deines Kindes auf eine Weise, die sich nach der Geburt als irreversibel erweisen kann.
« Die Qualität der Gesundheit der Eltern beeinflusst die Gesundheit des Keimplasmas und die Bildung des Fötus erheblich. » Dr. Gabriel Cousens
Perikonzeptionelle Epigenetik: Deine Ernährung programmiert deine Gene
Wir wissen heute, dass die Ernährung der Mutter (und des Vaters) nicht nur den Fötus nährt. Sie programmiert die Expression seiner Gene. Dies ist das Gebiet der Epigenetik: das Studium der Veränderungen der Genexpression, die die DNA-Sequenz selbst nicht verändern, aber die Art und Weise verändern, wie Gene gelesen und übersetzt werden.
Unausgewogene Ernährungsentscheidungen, Stoffwechselstörungen und mangelnde körperliche Aktivität bei der Mutter können die genetische Programmierung des Kindes beeinträchtigen und schaffen einen günstigen Boden für Probleme wie Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Autoimmunerkrankungen. Diese epigenetischen Veränderungen können sich über mehrere Generationen hinweg übertragen. Die Pottenger-Studie zeigt dies perfekt: Die Schäden sammeln sich von Generation zu Generation an.
Folat (Vitamin B9 in natürlicher Form, nicht synthetische Folsäure) ist das am besten dokumentierte Beispiel dieser epigenetischen Programmierung. B9 ist unerlässlich für die Methylierung der DNA, den Prozess, bei dem Methylgruppen Gene „kennzeichnen”, um sie zu aktivieren oder zu deaktivieren. Ein Folatmangel während der perikonzeptionellen Phase beeinträchtigt diesen Prozess und erhöht das Risiko für einen unvollständigen Neuralrohrschluss, aber auch für dauerhafte epigenetische Veränderungen, die die Gesundheit des Kindes lebenslang prägen. Ich habe diesen Mechanismus im Artikel zum perikonzeptionellen Check-up erläutert.
Der Schwangerschaftsteller des Naturopathens
Ernährung in der Schwangerschaft ist keine Frage der Kalorien. Es ist eine Frage der Nährstoffdichte. Jeder Bissen muss dem Fötus die maximale Menge an Mikronährstoffen liefern, ohne das Verdauungssystem der Mutter zu überlasten. Dr. Curtay ist unmissverständlich: Selbst mit einer wohlüberlegten und angepassten Ernährung reicht Ernährung allein oft nicht aus (daher die Notwendigkeit einer gezielten Supplementierung). Aber sie bleibt die Grundlage.
Die erste Säule ist der niedrige glykämische Index. Die Glukosetoleranz wird während der Schwangerschaft gefährdet. Der Mangel an Vitamin B6 ist ein Hauptfaktor für Glukoseintoleranz bei schwangeren Frauen (Curtay). Magnesium ist ein wesentlicher Faktor für die Glukosetoleranz. Unvermutete Vollkorngetreide (Vollkornreis, Buchweizen, Quinoa, Hirse), Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, rote Bohnen) und Wurzelgemüse (Süßkartoffel, Pastinaken) liefern Kohlenhydrate mit langsamer Aufnahme, die den Blutzucker stabilisieren. Vermeide schnelle Zucker, Weißmehl und industrielle Produkte mit hohem glykämischem Index.
Die zweite Säule ist das hochwertige Protein. Aminosäuren spielen während aller drei Trimester eine entscheidende Rolle. Arginin ist eine bedingt essenzielle Aminosäure für das embryonale Wachstum und die Nährstoffübertragung von der Mutter zum Fötus. Das Ziel liegt bei 1,4 g/kg/Tag Protein. Bio-Eier (das Cholin im Eigelb ist für die Gehirnentwicklung unerlässlich), fetthaltige Fische (Sardinen, Makrelen für Omega-3), Geflügerleber (Eisen, B12, Vitamin A) und gut eingeweichte Hülsenfrüchte bilden die Proteinbasis.
Die dritte Säule sind die Kreuzblütler und grünen Blätter. Brokkoli, Grünkohl, Kresse, Spinat, Rucola. Dies sind die besten Quellen für natürliche Folate, weit überlegen gegenüber synthetischer Folsäure. Sie liefern auch Indol-3-Carbinol, eine Verbindung, die die hepatische Entgiftung von Östrogenen unterstützt, und eine außergewöhnliche antioxidative Dichte. Wie ich im Artikel zur entzündungshemmenden Ernährung erläutere, schützen diese Phytochemikalien die Zellen vor oxidativem Stress, der den Fötus besonders bedroht.
Die vierte Säule sind die gesunden Fette. Kamelinenöl und Leinöl (pflanzliche Omega-3), Walnussöl, natives Olivenöl extra (einfach ungesättigt) und fetthaltige Fische (EPA/DHA) liefern die essentiellen Fettsäuren für die Gehirn- und Nervenenwicklung des Fötus. Vermeide absolut übermäßige gesättigte Fette, Transfettsäuren (gehärtete Margarine, Lebensmittelprodukte) und raffinierte, erhitzte Öle (Sonnenblume, raffinierter Raps). Sanftes Kochen schützt diese zarten Fettsäuren.
Die fünfte Säule sind die Superfoods. Spirulina (vollständige Proteine, Eisen, B12), frischer Blütenpollen (Antioxidantien, Enzyme), Bierhefe (B-Vitamine), gekeimte Samen (lebende Enzyme, vervielfachte Nährstoffe) und frische grüne Säfte (Chlorophyll, alkalisierende Mineralien) liefern eine Konzentration von Mikronährstoffen, die kein gewöhnliches Lebensmittel erreichen kann. Cousens betont die vibrierende Dimension der Ernährung: ein lebendiges, rohes, frisch geerntetes Lebensmittel überträgt eine vitale Energie, die das verarbeitete Lebensmittel verloren hat.
Die sechste Säule ist das sanfte Kochen. Dies ist ein Punkt, den Seignalet, Cousens und Curtay teilen. Oberhalb von 110°C verbinden sich Proteine und Zucker, um Maillard-Moleküle (Glykotoxine) zu bilden, die der Körper nicht eliminieren kann. Rohkost ist ideal, wenn die Verdauungskapazität dies zulässt. Ansonsten bewahren sanftes Dampfgaren (Marion Vitaliseur), Schmoren, Wasserbad und Niedrigtemperaturgaren das Wesentliche der Vitamine und Enzyme.
Die psycho-emotionale Dimension
Cousens trennt niemals die biochemische Ernährung von emotionaler und spiritueller Ernährung. Er bezieht in das Ernährungskonzept « alle Energien ein, die das Leben der Mutter und die Entwicklung des Fötus beeinflussen ». Der emotionale Zustand der Mutter während der Schwangerschaft beeinflusst den Fötus direkt durch Stresshormone (Cortisol, Adrenalin) und Neurotransmitter (Serotonin, Dopamin), die die Plazenta durchqueren.
Chronischer Stress während der Schwangerschaft erhöht die mütterliche Cortisolproduktion, was die hypothalamisch-hypophysär-nebennierenachse des Fötus programmiert. Ein Kind, das von einer chronisch gestressten Mutter geboren wurde, hat einen niedrigeren Stressschwellenwert und eine höhere Cortisolreaktivität. Das ist Verhaltensepigenetik.
Marchesseau betonte die Notwendigkeit, « die Großhirnrinde vom Diencephalon zu trennen »: Entspannung, Kontakt mit der Natur, Kreativität, wohlwollende Präsenz. Die Schwangerschaft ist nicht die Zeit für Überstunden oder die Lösung von Familienkonflikten. Es ist die Zeit, das wachsende Leben, körperlich und emotional, zu nähren.
Die Anti-Muster: Was keinen Platz hat
Alkohol: Der Konsum während der Schwangerschaft muss gleich Null sein. Das fetale Gehirn ist überempfindlich gegenüber Alkohol. Es gibt keine sichere Schwelle.
Tabak: Der rauchende Vater ist die Hauptursache für Fehlgeburten (DNA der Spermien bestrahlt). 25 % der schwangeren Frauen in Frankreich rauchen immer noch. Zahnfüllungen enthalten 50 % Quecksilber und sind die Hauptquelle für fetales Quecksilber. Magnesium reduziert die plazentare Passage von Blei und Cadmium.
Endokrine Disruptoren: Trinke Leitungswasser nicht ohne Filterung, vermeide Körperfette, die in Kunststoff gelagert werden (Ölflaschen, Fertiggerichte), Kosmetika mit Parabenen, Kochutensilien aus Aluminium oder Teflon. Bevorzuge Edelstahl 18/10 und Glas.
Kaffee: Begrenzen Sie auf maximal eine Tasse pro Tag. Koffein durchquert die Plazenta und der Fötus hat keine Enzyme, um es zu metabolisieren.
Das Gluten von mutiertem Weizen und das Kasein von Kuhmilch: Wie Seignalet erläutert, durchqueren diese Proteine einen durchlässigen Darm und schaffen eine systemische Entzündung, die während der Schwangerschaft fehl am Platz ist. Die Alternativen sind Reis, Buchweizen, Quinoa und pflanzliche Milch (Mandel, Kokosnuss).
Präeklampsie durch Ernährung verhindern
Präeklampsie ist eine schwerwiegende Schwangerschaftskomplikation (Hypertonie, Proteinurie), die 2 bis 8 % der Schwangerschaften betrifft. Curtay zeigt, dass mehrere Mikronährstoffe sie wirksam verhindern. Magnesium steht an erster Stelle: In Regionen, in denen das Wasser reich an Magnesium ist, ist die Häufigkeit von Präeklampsie signifikant niedriger. Ergänzungen mit Antioxidantien (Vitamine C und E) reduzieren das Risiko erheblich. Calcium nach der 20. Woche verringert das Risiko einer Schwangerschaftshypertonie. Zink ist umgekehrt mit Schwangerschaftshypertonie korreliert. Und eine Ernährung reich an Linolsäure (ausgeglichenes Omega-6) vervollständigt das Gerüst.
Was Naturheilkunde nicht tut
Naturheilkunde ersetzt keine geburtshilfliche Überwachung. Ultraschalluntersuchungen, Glukose-Monitoring, Toxoplasmose-Röteln-Serologie und medizinische Überwachung sind unerlässlich. Der Naturheilkundler arbeitet an der Optimierung der Ernährungs- und Mikronährstoff-Konstitution in Ergänzung zur medizinischen Überwachung. Wenn du schwere Übelkeit, einen diagnostizierten Gestationsdiabetes oder eine Präeklampsie hast, ist die medizinische Überwachung prioritär.
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Zum Vertiefen
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- Schilddrüse und Fertilität: Der Verschluss, den niemand öffnet
- Perikonzeption: Die Nahrungsergänzungsmittel, die dein Gynäkologe nicht kennt
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Quellen
- Cousens, Gabriel. Conscious Eating. North Atlantic Books, 2000.
- Curtay, Jean-Paul. Nutrithérapie. Tome 1. Boiron, 2008.
- Seignalet, Jean. L’Alimentation ou la Troisième Médecine. 5e éd. François-Xavier de Guibert, 2004.
- Hercberg, S. et al. « Consommation alimentaire d’un échantillon représentatif de la population du Val-de-Marne. » Rev. Epidem. Santé Publ. 39 (1991) : 245-261.
« Der Hygieniker wird zum Minister der Lebensenergie. » Paul Carton
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